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做鸭肉的私家小秘笈 《酱焖鸭》 食材: 鸭半只,姜蒜,大葱,干辣椒,八角,桂皮,白芷,鲜味...

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白切羊肉 1、羊肉冷水下锅,煮开后撇去血沫;加入姜片、葱段和料包(花椒、八角、茴香、红枣)...

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【五彩卷】做法:1.鲜虾洗净,去除虾线虾头;在放有葱、姜、料酒的水中焯熟,放入凉水,完全纳...

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【肉末烤茄子】 1.油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;2...

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【DIY红烧豆腐】 1.每块豆腐横切3片,再对切成三角形; 2.猪肉切片放入腌料,香菇泡软...

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营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁;2 土豆蒸熟去皮挤压成泥状,...

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【番茄烧排骨】1.肋排剁小块,洗净浸泡30min,中途倒掉血水,换清水;2.番茄洗净,切大...

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【DIY无锡酱排骨】 做法: 将排骨放入水中小煮,加姜片、料酒 ,去腥撇; 煮后投凉,放入...

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【酒香翅根】1.翅根大概1斤左右,将翅根用开水焯一下,滤去白沫;2.焯过的翅根加入盐、料酒...

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【照烧鸡腿排】 材料:鸡腿 、生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒 做法: 1.鸡腿去骨; 2....

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外酥里嫩的锅包肉 里脊300克、胡萝卜、香葱、姜、蒜、香菜、淀粉、香醋、糖、酱油、茄汁调料...

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五花肉切成0.6CM左右的厚片 置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和...

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1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎; 2.肉末中加入少许蒜末和盐...

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【凉拌芝麻海带】海带丝用凉水浸泡24小时,清洗干净;海带中放入盐、生抽、鸡粉、少许糖、香油...

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耗油鱼片:鱼肉洗净,斜刀切成较大块并均匀的鱼片。把鱼片放入碗中,放入葱白、姜片,调入少许盐...

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川香口水鸡 原料:鸡;花生;姜;蒜;花椒;小葱;芝麻; 调料:食盐;醋;白糖;黄酒;辣椒粉...

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川菜回锅肉 】:做法相对会比较复杂,但是做成功了,很有成就感的。做法1、肉冲净,整块放入冷...

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[泰汁甜辣鱼] 1.鱼刻一字刀,用盐.胡椒粉腌一下,姜切细丝,蒜切片;2.鱼拍淀粉,拍均匀...

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红烧羊肉炖萝卜 原料:羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂...

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【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞...

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美食工场:【DIY豆瓣鲫鱼】色泽红亮、肉质细嫩、酸甜适口、豆瓣味浓,不容错过哦~~

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红烧鲫鱼的做法 材料:鲫鱼一条 、酱油生抽一勺、醋少许、姜4片、蒜3瓣、料酒一勺、豆瓣酱一...

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特香辣椒油的做法 备料: 上好的辣椒粉,胡椒粉,芝麻,盐,最好放一些炸熟的花生米,混合后放...

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糖醋里脊做法:1、姜磨成泥,挤出汁备用。2、里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,...

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材料 莲藕 500g 红糖 5大勺 干桂花 1大勺 糯米 40g 冰糖 5大勺 作法 1....

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主料:三黄鸡 500克、生抽 10毫升、糖 10克、生姜 20克、麻油 5毫升、青葱 20...

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【胡萝卜鸡蛋饼】把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;把两个鸡蛋打在面粉里,放入小葱...

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香糟田螺 1.将活田螺放在清水盆中,滴入几滴香油,养1~2 天,每半天换一次水; 2.待其...

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【江南卤鸭】 将鸭洗净,冷水入锅,加入料酒、葱姜,大火烧开,撇沫; 加入半碗酱油、1勺盐,...

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吃得过瘾的的川菜——麻辣鲜香的手撕鸡 食材:鸡腿2只,美人椒4个,小葱1根,红辣椒十几粒,...

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五香卤鸭掌——原料:鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料:料酒、生抽、老抽、糖。做法:1、...

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【番茄黄豆焖排骨】黄豆洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净用蚝油,胡椒粉,生抽,料酒拌匀腌制4...

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椒盐杏鲍菇 食材明细: 杏鲍菇 1个 椒盐 适量 青椒 适量 植物油 适量 制作步骤 ...

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卤牛肉 1.牛肉凉水入锅,烧开后除去血沫捞起; 2.砂锅入水,放入牛肉、花椒、八角、香叶...

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橙香烤五花肉 1.五花肉洗净,切片。如果想要薄薄的,可以稍微冷冻下,再切; 2.橙子用削皮...

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家常菜做法DIY-私房菜【红烧蹄膀】做法:1、猪蹄膀500克,和生姜二片在沸水中煮1分钟捞...

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【剁椒蒸鸡翅】1.鸡翅剁小块焯水。 2.捞出洗净沥干备用。 3.姜末蒜末和剁椒混合。 4....

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【酱爆鱿鱼须】锅里放水,把鱿鱼焯水,变白即可捞出;两大勺酱油 1/4勺的白糖,倒入鱿鱼抓匀...

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【糯米鱿鱼卷】1、鱿鱼清洗时不要剪开筒身,去头及内脏,撕去表层红色的膜,沥干水份待用;2、...

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