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忽闻布谷鸟声唤采集到学习之美味海鲜

香到骨髓里——干炸小河鱼 原料:新鲜小河鱼、葱姜 1、新鲜的小河鱼去鳃去内脏,清洗干净,沥...

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开春第一鲜就吃开凌梭--清炖梭鱼 材料:海梭鱼2条,葱、姜适量,植物油少许,料酒适量,白醋...

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【豆豉鲮鱼】香酥化骨百搭下饭神菜 材料:鲮鱼2条,豆豉3大勺,姜蒜末各1大勺,葱末少许 ...

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让你欲罢不能的下酒神器【辣炒田螺】 所用料】活田螺600克 蒜10粒 姜1大块 香葱2根 ...

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忽闻布谷鸟声唤: 油烧掉泡泡后放花椒炒香。再下干辣椒炒变色(棕红色最好)。放郫县豆瓣炒出香味,吐红油。放姜蒜炒香。调入醪糟。
3、下田...
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雨天里餐桌上的美味:水煮黄辣丁 材料:黄辣丁 配菜:豆腐皮、芹菜、油麦菜、粉条 配料:火...

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咸鲜可口的糟香小黄鱼 小黄鱼:8条 小葱3根 姜5片 料酒2大勺 白胡椒少许 糟卤一瓶...

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风靡全国的夏夜街边经典小吃——麻辣小龙虾 原料:鲜活小龙虾、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、...

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忽闻布谷鸟声唤: 啤酒煮开;盖上锅盖转中火炖煮,汤汁收过半时,用盐和一点点糖调味;汤汁收至三分之一时,撒香菜出锅。
忽闻布谷鸟声唤: 啤酒煮开;盖上锅盖转中火炖煮,汤汁收过半时,用盐和一点点糖调味;汤汁收至三分之一时,撒香菜出锅。
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深受欢迎的快手宴客菜——油焖大虾 材料: 虾300克 葱一根 姜适量 料酒一勺 生抽一勺 ...

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当下酒店最火爆的吮指第一鲜【椒盐皮皮虾】 食材:皮皮虾20只、干花椒1克、香葱1棵、姜5...

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经典湘菜过江鱼的家常做法 主料:草鱼一斤半 泡野山椒10余个,小米椒5个(怕辣的话小米椒可...

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忽闻布谷鸟声唤: 2大匙料酒,大火烧开;放码好味的鱼,煮4分钟,至鱼刚好熟时捞出放入垫有洋葱的盘子里;
3.另起锅放油,下入小米椒、野山...
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【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味 材料:膏蟹3只 蒜头300g 椒盐粉 料酒 辣椒 1....

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如何做鲜嫩爽滑的【虾仁跑蛋】 原料:新鲜虾仁 150克,料酒少许,鸡蛋四个,葱根姜片,淀粉...

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【香酥辣烧鲫鱼】餐桌上最家常的鱼肉烹饪佳肴 原料:鲫鱼2条 料酒2汤匙 海鲜酱油1汤匙...

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辣炒银芽小鱼干爽脆上瘾 材料:黄豆芽菜70g,小鱼干30g,蒜苔40g,大蒜,小红辣椒 ...

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忽闻布谷鸟声唤: 混合。继续加银芽+生姜粉+白胡椒粉,拌炒至梗硬的豆芽能与其他菜混合后即马上关火,洒入辣椒面稍做翻拌~出锅完成
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色香味俱佳的【香烧大黄鱼】 用料:大黄鱼500克 五花肉100克 大蒜6粒 生姜1大块 郫...

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忽闻布谷鸟声唤: 防破皮)。留3汤匙量的底油,开小火,将郫县豆瓣和泡辣椒充分炒出红油。放姜蒜末炒香。往锅里注入400ml量的清水,中火烧后...
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椒盐皮皮虾: 材料:皮皮虾10只、葱姜片 干红辣椒3个 花生油 生抽 花椒1勺 盐1小勺 ...

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【潮汕蚝烙】如何煎出酥脆不腻口 材料:鲜蚝500克 番薯粉4汤匙 鸡蛋3个 李锦记桂林风...

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忽闻布谷鸟声唤: 盛入盘中,伴上香菜,搭配鱼露食用
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刺激过瘾的麻辣鲜香味——麻辣鱼片 食材:草鱼一条,娃娃菜半颗,粉带100g 调料:花椒20...

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酸鲜纯正,连汤喝净的【传统酸菜鱼】附酸菜制法 食材:草鱼一条,泡青菜1-2叶,其他泡菜适量...

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忽闻布谷鸟声唤: 3、取出腌制好的鱼片,一片片覆盖在鱼汤表面,转大火,鱼片全部变色后即可关火;准备大盆,将整锅鱼汤倒入,小葱切葱花和...
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最爱的夏季开胃菜【私房烧鱼块】 材料:草鱼块500克 调料A:盐3克,料酒一汤匙,胡椒粉少...

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干锅小黄鱼】最令馋猫惦记的那口蒜瓣肉! 材料:小黄鱼,姜蒜,青红辣椒,干辣椒,洋葱,豆豉,...

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油爆花甲 做出原汁原味的吮指最爱 原料:蛤蜊1000克、青辣椒1/2个、红干椒1个...

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细滑可口香气扑鼻粉蒸菜【粉蒸鱼】 原料:鲈鱼500克 糯米1把 去皮油酥花生米3汤匙 干辣...

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忽闻布谷鸟声唤: 2.将炒好的米和料以及去皮油酥花生一同放到料理机里打成细粉。鱼腌好后,将磨好的粉倒入,放花生油充分抓匀。将包菜均匀放...
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非油炸做出唇齿留香的家宴菜【蒜香椒盐虾】 材料:中等大小的鲜虾300克 淀粉1汤勺 料酒半...

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【蒜蓉小龙虾】湖北龙虾节当红新口味 材料:新鲜小龙虾,大蒜,酱油,盐,胡椒,鸡精,高度酒...

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港式【避风塘炒蟹】堆金叠玉香酥入骨的渔家菜 材料:石蟹2-3只,蒜,姜,葱,玉米淀粉,辣椒...

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零厨艺可以挑战的夏季人气下酒菜--干炸小黄鱼 原料:小黄鱼24条 大葱一根 姜6片 蒜10...

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香煎扒皮鱼 材料:扒皮鱼5条 调味料:盐1小匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙、鸡精1小匙、干...

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给家人做一道好吃下饭的【豆豉武昌鱼】 原料:武昌鱼一条、四川干豆豉一小碗 葱、姜、蒜、干辣...

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忽闻布谷鸟声唤: 调入少许味精,翻匀,关火!
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给海鲜来个爽口吃法-香辣皮皮虾 材料:皮皮虾、花椒、料酒、姜蒜末、干辣椒、盐、香葱 1、皮...

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海鲜超下饭的做法——酸辣扇贝肉 材料:冷冻扇贝肉(解冻后)600克 泡姜3根 泡椒1小把量...

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“白灼”不只是简单的水煮——白灼虾 原料:虾、葱、姜 白酒一勺 、生抽、醋、香油、鸡精、姜...

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一个小窍门让小鱼干好吃不腥——香辣小鱼干 原料:小鱼干300克、葱、姜、蒜、干辣椒10克、...

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夏日唤醒你食欲的爽口菜——泡椒鱼片 原料:草鱼800克、泡椒一瓶、莴笋200克、红椒1个...

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这么吃鱼最过瘾:青椒小煎鱼 材料:新鲜的小鱼、青椒、盐、料酒、糖、老抽 1、青椒切小块,小...

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最经典,最家常的大虾做法——油爆大虾 材料:大虾12只、葱白、葱花、蒜各适量 调料:生抽2...

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详解家庭自制爽辣劲爆的【冷锅鱼】 材料:钳鱼一条,自制火锅底料200g 千张、芹菜、蒜苗、...

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忽闻布谷鸟声唤: ;炒锅留油翻炒一下蒜苗、芹菜等蔬菜;汤锅煮最少15分钟后加入蔬菜;再次沸腾之后就可一片片下入码好味的鱼片;鱼片全部变...
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麻辣过瘾酥香可口的【椒香鱼】 原料:鲈鱼1条 600克 青花椒(藤椒)1把 长青椒 长红椒...

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忽闻布谷鸟声唤: 下洋葱丝和芹菜丝炒香
3、下煎好的鱼条,开中大火炒匀入麻辣味,调入红油和白糖,快速翻匀起锅。
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米饭杀手,湖北风味乡土菜——雪菜炆酥鲫鱼. 材料:鲫鱼265g,雪里蕻280g 小葱1 姜...

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忽闻布谷鸟声唤: 将姜、蒜、葱及干红椒下锅煸香。将雪菜入锅中,用油爆炒至酸香味溢出。锅中加水大半碗,放调料,大火煮开锅。将鲫鱼放锅中...
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【剁椒武昌鱼】 武昌鱼一条(最好不超过一斤),剁椒(足够铺满鱼身的量) 腌鱼料:料酒、白胡...

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忽闻布谷鸟声唤: 淋入蒸鱼豉油;小葱末和蒜粒混合后盖在鱼身表面;烧热一瓢植物油,油热后均匀的淋在葱蒜末表面即可