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忽闻布谷鸟声唤采集到学习之川人川味

吃得过瘾的的川菜——麻辣鲜香的手撕鸡 食材:鸡腿2只,美人椒4个,小葱1根,红辣椒十几粒,...

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忽闻布谷鸟声唤采集到学习之川人川味

家庭版的重庆名小吃---毛血旺火锅 主料;鸭血 300克,百叶 白菜 黄豆芽 杏鲍菇 豆泡...

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忽闻布谷鸟声唤: 淋在火锅内即可
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四川鲜香味浓的【泡椒公鸡蛋】 1 新鲜鸡肾加清水、葱段、老姜、料酒、盐用中火煮开,水开以后...

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川味粉蒸排骨:好吃不辣的川菜 主料:猪小肋排300g 小芋头7个 腌料:姜末1小勺,料酒1...

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忽闻布谷鸟声唤: 芋头整个排在容器底部
3、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉;摆在芋头上,蒸锅上汽后入锅,盖盖大火蒸30分钟即可。
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四川鱼香茄条——餐馆年夜饭点击率最高 材料:长茄子200g,肉末80g,蒜末,清水3大匙,...

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超级爽口的【麻辣凉粉拌蹄花】 1 优秀的猪前蹄一根洗净以后加水、花椒、和姜片炖2小时(蹄花...

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【宫保虾球】川菜馆儿经典名菜的家庭味儿. 原料:大虾16只 花生米、葱姜、花椒粒、干辣椒 ...

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【水煮鱼腩】麻辣鲜香一锅烩 原料:鱼腩600克 午餐肉400克 莴笋100克 金针菇100...

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“味道超级霸道、麻辣鲜香、重口味”的私房【麻辣鸭子】 1.鸭子斩成骨牌大小,凉水入锅,丢几...

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忽闻布谷鸟声唤: 翻炒几下。当汤汁基本快收干时,撒入白糖提鲜,一大把海椒面,大半瓶子刀口青花椒都整进去,一大把白芝麻。继续快速翻炒,...
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当得起“最好吃川式下饭菜”名头的一道菜——鲜辣【姜鸭丝】 原料:鸭腿两只、泡生姜两块 青...

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用经典川味“鱼香”的方法来吃藕——【鱼香藕丝】 原料:莲藕一只 葱、姜、蒜、剁椒酱 香醋、...

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吃不胖的四川经典美味——【麻辣干煸兔丁】 原料:鲜兔子一只 泡生姜两个 大葱 姜、料酒...

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忽闻布谷鸟声唤: 基本炒干只剩油。切记此过程一定不能加水
4、当兔肉丁被煸炒的干香干香的时候,切成小片的泡生姜倒进去一起翻炒2、3分钟。...
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清香滋润“叶儿粑” 一、油烧至五六成热时下猪肉末炒散,炒香加入芽菜末,略翻,撒几颗小葱,因...

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【川味香肠炒花菜】 原料:花菜、青椒、香肠 蒜 盐、蚝油 1、花菜洗净撕成小朵。香肠压力...

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【川味炸酱面】 原料:肉馅、葱、姜、李锦记麻辣酱两包、葱伴侣甜面酱半袋 1、取一腕将麻辣...

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最适合老年人吃的“重阳美食”—— 家乡珍珠豆腐元子 原料:嫩豆腐一斤 新鲜猪肉沫半斤 鸡蛋...

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阿牛1988: 好想吃
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鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 ——【子姜焖鸭煲】 原料:鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒 ...

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独家秘制【吮指椒麻鸭】 原料:两只鸭腿、干红辣椒皮 川花椒、小米辣、小葱、香菜、麻辣花生...

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忽闻布谷鸟声唤: 和炸好的干辣椒和花椒一并盛在一个小碗中
3、小碗里调入海鲜酱油、香醋、盐、味精、白糖,连同炸过花椒和干辣椒段的熟油一...
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经过改良的“省油微辣版”重庆菜 —— 【香辣鱿鱼虾】 原料:鱿鱼头两个、虾 豆腐一块、胡...

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忽闻布谷鸟声唤: 加一勺白糖、一勺盐、半勺味精翻炒均匀即可
炒的时候,因为汆过水的鱿鱼头和豆角会出一点点水,转大火收干汁子,炒2分钟关...
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【红汤香菜丸子】 1 剔除猪腰柳肉上面筋膜,用刀背剁细(刀背剁肉是很传统的一种制作方法,这...

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醇厚而又鲜香的“酸辣味”——家常【鳝鱼粉丝煲】 配料:川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面...

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忽闻布谷鸟声唤: 酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁,淋入锅里略煮1分钟即可关火
6、将一勺干辣椒面和...
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经典川菜【水煮肉片】 原料:里脊肉 莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇 调料:1、葱...

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忽闻布谷鸟声唤: 用刀子先切一切。再用擀面杖细细擀碎
4、锅注油烧至四成热,下郫县红油豆瓣酱两大勺,中小火炒出香味,加入姜末继续翻炒,...
メ楊-: (¯﹃¯)
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忽闻布谷鸟声唤采集到学习之川人川味

【麻辣香锅鸡】 用料:鸡肉块、熏肠、咸肉 土豆、莲藕、丝瓜 平菇、金针菇、青菜、香菜 调...

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忽闻布谷鸟声唤: 调入两大勺剁椒酱,一勺老抽。2、3粒冰糖,炒至鸡肉呈现外皮金黄、醇香入味。 依次将莲菜、平菇、金针菇、丝瓜烫熟,捞出...
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干香、酥脆,好吃到停不了口的美味儿——【干煸麻辣鸡丁】 配料:葱白段、生姜片、大蒜、八角1...

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霸道!【烂肉泡豇豆】四川老坛泡菜 原料:泡豇豆 一把、鲜猪肉沫 泡海椒、泡生姜、干辣椒3颗...

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肥腴软糯、入口即化、酸辣过瘾——川味【爽辣江团】 原料:江团(鮰鱼)一条 葱段、老姜、大...

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