自制青梅酒(4~5月)/梅子酱

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叶弯弯采集到自制青梅酒(4~5月)/梅子酱

涂面包,配酸奶,沾烧鹅,真的是太美味了!熬制方法也可以做杏酱,草莓酱,樱桃酱等。 梅子选芒...

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8. 冰镇过的带核梅酱,可以用来当零食吃。另外和酸奶搭配来吃真是绝配!不信你试试吧!

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7. 装瓶后趁热倒置,这样可以放置很长时间,不过,梅子酱太好吃了,我家很快就吃完了。

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6. 带核的和不带核的酱可以分装,本人最爱带核的,含在嘴里酸酸甜甜。

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5. 不停地搅动,以防糊底,熬至焦黄色。

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4. 将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮,冰糖可以边煮边加,直到适口为止。

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1. 选芒种过后的梅子,洗净去蒂,用盐水一晚。

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如果用蘸过50度以上的白酒干净的纸巾再擦一擦,就更完美了。

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《补充1》青梅酒容器的选用 这种可以密封的瓶子最好。洗净,晒干

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5.耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青...

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3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。

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2.擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。