《1》茶香鳕鱼排 1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分...
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【番茄黄豆焖排骨】黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4...
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烤肉什锦饭团 1.翅根提前取出解冻，将其去掉骨头，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的...
【菜包饭】生菜尽量挑选叶片较大棵的，用外围的叶片口感较好；叶片洗净后，可用少许冰水浸泡以强...
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生煎馄饨 1和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1...
「金枪鱼黄瓜三明治」材料：鲜奶蛋白吐司6片，金枪鱼罐头1盒，黄瓜半根，白洋葱1/4个，盐适...
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松子鱼米 1.将桂鱼皮、骨去掉，切成象松子大小的肉粒放碗内，加葱、姜味精、盐、料酒、拌匀腌...
『粉果』 材料：猪肉（四两）、红萝卜、 肉（各三两）、冬菇（1/4两）、澄面（6.5两）、...
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石锅老豆腐】 用料】老豆腐1块 五花肉100克 大蒜4粒 生姜1块 青蒜苗2根 鲜红小米辣...
桃仁鸡丁 1.核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟; 2.鸡脯肉切成小丁，加入一...
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培根小炒 培根是一种可塑性很强的加工肉食，适用于中、西、简餐；上餐桌、入饭盒、夹汉堡、配...
全营养早餐卷主料：飞饼 1张 ，芝士 1片 ，鸡蛋 1个 ，腌制烤肉 100克辅料：生菜 ...
【鸡排】用料 鸡脯肉1块（约300克） 艾曼特尔起司2片 火腿片1片 低筋面粉30克 鸡蛋...
【叉烧鸡肉串】鸡胸肉洗净吸干水分切大块。放蛋清抓匀吸饱。倒入叉烧酱、生抽、1勺盐、1勺白糖...
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尖椒炒肉的做法 1.准备好所需用料，猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用 2.尖椒洗净斜切，不...
1将鹌鹑宰杀,清洗干净2两翅自趾关节按反方向180度折向脊骨,头与颈拉入左翅腋下，折断腿骨...
【鹌鹑蛋土豆丸子】做法：土豆切丝,清水冲洗3遍,洗去淀粉,豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末...
胡萝卜清甜寿司。主料：米饭一碗 鸡蛋一个 盐一小勺 果醋一勺 胡萝卜一根 丘比沙拉酱适量1...
香菇煎肉饼 1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。 2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁...
第一集：自然的馈赠 吉林查干湖的湖水大鱼：鱼头泡饼（北京） 1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、...
【圣诞德国沙拉】1.鸡蛋和土豆一起放水里煮，水滚五分钟后把鸡蛋捞出，土豆继续煮至筷子能穿透...
玫瑰腐乳猪蹄 猪蹄 葱 八角 生抽 冰糖 玫瑰腐乳 姜 料酒...
[培根蟹味菇炒玉米面] 【培根蟹味菇炒玉米面】锅内水沸腾下一半玉米面煮至八分熟；边煮面的同...
【上海冷面】 材料：蒸面、花生酱、鸡丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、镇江香醋、鲜酱油、香油、红油、芝麻...
【芝士年糕锅】 食材 主料 韩国辛拉面2包 韩式辣椒酱1大勺 芝心年糕条300g ...
【黑椒牛柳炒意面】 1. 锅中注入清水煮沸，下入意大利面 2. 大火烧开后转小火，中途加入...
【黑椒排骨面】1.排骨加料酒、生抽、淀粉略腌；2.少许油烧热，下排骨，两面煎至金黄；3.下...
香辣烤鱿鱼 1:将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁 2:生抽两大勺，辣椒粉，...
食物原料： 牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量...
HARPER'S BAZAAR 2013年9月号美国版 - 薇薇书屋 vvshu.com
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