中国美食地图之东北菜
中国美食地图之徽菜 徽菜是中国汉族八大菜系之一，只指徽州菜。徽菜来自徽州，离不开徽州这个特...
【跨年饭】煲仔饭 做煲仔饭要点有几： 1.大米浸泡之后再煮制。 2.锅底要抺油。 3...
南瓜丝鸡蛋饼 材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、青蒜15克 制作： 1.备好...
打造原汁原味的醇香——清汤牛肉面 [清汤牛肉面] 材料：牛腩肉500克 干香菇100克 干...
猪蹄莲藕汤，秋天就得养养生了！ 主料：猪蹄 莲藕 黄豆 调料：高度白酒 葱姜 花椒 陈皮...
水煮肉片，材料简单，做法也不难，将辣椒和花椒炸香，用刀碾碎，然后将自己喜欢的蔬菜炒断生盛出...
酸菜鱼{健脾开胃 益智补脑} 原料：黑鱼；酸菜；泡辣椒； 1.鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉...
【豆豉蒸排骨】 1）排骨洗净，沥干水份，加白酒、生抽、盐拌匀腌制。 2）金针菇切去，撕散后...
【四川回锅肉】 做法：1. 连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟： 2. 将煮好的猪肉...
你试过吗？~~
【红烧肉 绝对美味】做法：1、将肉切块，姜切片；2、锅中倒油，趁凉放桂皮八角小火炒香，改成...
【虾的清理】
【酸辣牛肉粉】做法： 1.红薯粉丝热水泡开．油菜焯水，蒜苗切丝． 2.油热葱姜蒜爆香，入...
原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、...
【熬制出好高汤的7个要素】
【垛椒蒸鸡】做法： 1.鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干备用； 2.姜末、蒜末和剁椒混合； 3...
【东坡肉】做法： 东坡肉的特色是色泽红亮，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不腻，酒香扑鼻，...
【鱼香嫩豆腐】做法： 1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡...
【香辣干锅鸡】做法： 材料： 嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8...
【酒香翅根】做法： 1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。 2.焯过的...
【焦糖啤酒红烧肉】 做法： 1、五花肉切块，在开水里烫一下；2、锅里加适量水，加冰糖熬，至...
【辣子鸡丁】做法：
【西红柿蛋汤】做法： 食材：西红柿 2个、白糖、淀粉 盐 生抽 面粉 鸡蛋 豆...
【酸菜鱼】做法： 材料： 新鲜草鱼750克 酸菜1把 泡椒6个 干红椒5个 花椒1/2茶匙...
【鸡米花】做法： 1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右； 2.腌好...
【DIY黑椒牛肉丁】做法
【简版葱油鸡】 1.鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝2.用...
京酱肉丝 1.里几肉清洗干净后顺着纹路切成肉丝，调入少许盐用手将匀至有点儿发粘（保证肉嫩的...
【DIY豆豉蒸排骨】排骨洗净剁小块，加料酒、生抽拌匀腌15分钟；2金针菇切去老根，撕散后在...
（五）土豆烧牛腩作法： 1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血...
（六）小鸡炖蘑菇做法： 1.将小鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待...
【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油...
猪肉炖粉条：1.五花肉切大块； 2.葱、姜切片，花椒、八角备用； 3.锅中水沸后，放入五花...
口水鸡做法：鸡洗净，斩成块2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒3.水开后放入鸡煮10分钟4.煮...
最值得收录在家常菜谱里的硬菜“虎皮蛋烧肉” 原料：五花肉1000g 煮好的去皮鸡蛋10个 ...
让你远离油烟的美味蒸菜：剁椒蒸鸡 主料：鸡大腿一个（重约220克），剁椒2大匙 调料：生姜...
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根本不需要厨艺的香糯猪肉——电饭煲酱香五花肉 原料：五花肉500g，黄酱3大勺，料酒6大...
怎么炒出滑嫩的京酱肉丝——京酱肉丝的做法 用料：猪里脊肉300克、生抽15ml、料酒15m...
嗜肉族不可错过名震江南的红烧酥肉 原料：方形五花大肉一块 调料：稻草 生抽 绍兴...
