酸菜鱼 1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。 2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。 3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。 4.放鸡汤，加盐、糖调味。 5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花

酸菜鱼

1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、...

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LilyLee从an_wendy

转采于2013-09-08 17:41:16

酸菜鱼
1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。
2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。
3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。
4.放鸡汤，加盐、糖调味。
5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花

LilyLee