【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉...
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御宅晓晓
通过书签栏工具采集于2012-02-10 23:53:24
【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌均匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可~
不是我不想减肥，而是敌军太强大
御宅晓晓
【DIY意大利香肠蔬菜卷】1、将皱叶菊苣、香瓜、胡萝卜洗净，黄瓜、胡萝卜切丝；2、意大利博洛尼亚香肠片铺开，分别放上菊苣、黄瓜丝、胡萝卜丝3、将意大利博洛尼亚香肠片卷起，用刀从中间切开摆盘即可4、也可以根据口味淋些番茄沙司或沙拉酱之类酱汁在上面
【DIY鳗鱼饭】材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
【香煎秋刀鱼】不需要繁复的料理、厚重的调料，味道却非常鲜美，秘诀就是小火煎。做法：1、原料：秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。2、热锅热油，爆香姜丝蒜末，放入处理干净的秋刀鱼。3、小火煎5分钟后，翻一面。 4、最后加盖小火煎5分钟，加盐调味即可。
[DIY日式荞麦面]原料：适量荞麦面　一个鸡蛋;配料：15克山药　35克海苔　适量柴鱼　5克葱　10克芥末　适量七味粉　适量糖,做法：1、先做柴鱼高汤，方法是先将水1000毫升与柴鱼花100克放入锅中煮20分钟然后用滤网滤出高汤，取120毫升高汤；2、然后准备日式酱油40毫升，糖12克味啉2小匙将所有材料同入锅中煮滚后即成面汁；3、接下来煎张蛋皮，然后切细丝备用，最后煮荞麦面，约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉，沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦，否则面条会失去弹性口感受影响 4、拌均匀
[DIY朝鲜冷面]材料：拉面，熟牛肉，韩式辣白菜，苹果片，煮熟的鸡蛋。调料：韩式甜辣酱，盐，糖，鸡粉，白醋，酱油1、用少许白醋，酱油，糖，盐，鸡粉，加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤，放入冰箱冰镇待用。（调料去清水的比例我没有计算，如果是两个人吃的话，两小碗清水的量就可以了，至于调料，可以边放边尝，自己觉得满意了就可以了。）2、将所有配料切片，韩式辣白菜切小段，鸡蛋煮熟一切为二。3、将面条放入开水锅中煮熟，过凉水待用。4、将面条盛入一个深碗中，放上泡菜，煮鸡蛋，蔬菜片，火腿片，浇上辣酱，最后浇上冰好的汤
【朝鲜泡菜】做法：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。 2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可
【美味卷饼】 材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。 调料：甜面酱，辣椒酱。做法: 1.将黄瓜洗净,切条,葱洗净切粗丝,酱肉切厚片备用;2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了哦~
DIY蒜蓉娃娃菜,做法1、将娃娃菜洗净沥干，蒜去皮切末。2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟，捞出娃娃菜沥干摆盘待用。3、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上。4、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
DIY无骨醉鸡腿,材料：鸡腿500克，大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克。做法:1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌1-2小时。 2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼蒸熟。 3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。 4.最后，切片盛在盘子中就可以了
【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌均匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可~
【茄汁排骨】原料:肋排、生粉、蕃茄酱、蚝油、鸡粉、芝麻。做法：1 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟, 裹上生粉;2 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起;3 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁;4 锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可;5 洒上芝麻和葱花
DIYI洋葱圈，做法：洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。2 在洋葱圈中挑入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟。3 将鸡蛋和面粉搅成面糊，用洋葱圈蘸匀面糊，去除多余的面糊，放入面包屑里滚一层面包屑。4 中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途返面至金黄后捞出，取出沥干油份。直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。
醉虾——原料:活的河虾或白米虾 调料:52度白酒,海鲜酱,生抽,鸡精,米醋,白糖,麻油等. 佐料:葱花,姜末,蒜泥,辣椒末,香菜(可选)。制作方法：1、:取一小碗,加3调羹海鲜酱,3调羹生抽,2调羹白糖,少许鸡精,放入佐料,冲入开水(倒满),用调羹调匀,加米醋和麻油待用；2、取一深盆子,放入洗干净的虾,倒净水分,放二调羹白酒,上面盖住,晃动翻匀,倒出白酒,倒入浇料,盖上,可以上桌了。
【干锅培根手撕包菜】 何为干锅，就是菜出水少，想知道秘密吗？快来看看吧
【烤香蕉】原料：香蕉4根调料：黄油20克 细砂糖1茶匙（5克） 朗姆酒5ml 橙汁5ml 蜂蜜2茶匙（10ml）做法：1将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。 2将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。 3将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8--10分钟即可。
豉汁蒸排骨~材料：猪小排、姜、蒜、小红椒、葱、豆豉、料酒、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、香油、淀粉。做法：1、猪小排用清水清洗，沥干水分。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀。2、把排骨放入腌制1个小时左右入味。腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分钟。
1、豆腐切块，放油锅中煎至两面金黄，取出备用；2、另取一锅，放入花椒和适量的油，熬出花椒香味。取油，滤掉花椒；3、花椒油加葱、姜稍稍编炒；4、加入培根和泡菜，炒到培根出油；5、加辣椒碎、高汤和韩国辣椒酱；6、加入豆腐，中火烧几分钟，让豆腐入味。最后撒上白芝麻。
【DIY简单又美味的炒馒头】制作：两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用-油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块-翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃
【韩式炒扇贝】1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁5，下姜丝炒香，倒入扇贝。6、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。10，倒入水淀粉勾芡出锅
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