转采于2017-04-16 02:12:22
把剩米饭变成香喷喷的【煎米饼】
材料:剩米饭 鲜虾仁 胡萝卜 杏鲍菇 豌豆
1.虾仁洗净沥干水份切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿
2.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
3.油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
4.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)
6.倒入虾仁翻炒均匀,待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
7.煎至两面金黄即可
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采集自用户忽闻布谷鸟声唤
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