转采于2017-04-16 02:38:06
美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼
原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法:
         1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。
         2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。  
         3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即可
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