[酒鬼花生] 原料：花生米、红辣椒、盐、...
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大吃吃吃吃货
采集于2017-06-06 00:53:52
[酒鬼花生] 原料：花生米、红辣椒、盐、花椒、五香粉、白糖适量、花生油200克（有剩余），以上量都随意，根据自己口味来使用。做法：1、花生米放清水泡4小时泡开。2、花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。3、冷冻的花生米取出稍微解冻。4、锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。5、炸至表面微微发黄捞出。6、再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍。7、表面全部金黄捞出。8、倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜......
吃货～饭饭待分类
大吃吃吃吃货
[黄豆的重生-家常豆腐] 很多美味的诞生其实都是巧合，有时甚至还是误操作。谁能想到豆腐和炼丹的联系呢？但据说豆腐就是由一位炼丹术士发明的。也许当年这位炼丹术士错误地把石膏倒入了豆浆，让豆浆的形状完全变成了另外一副模样。听起来这与时下流行的分子美食有异曲同工之妙。黄豆，古称“菽”，是最古老的农作物之一，五谷中的一员。但黄豆的境遇一直很尴尬，人们对它的热情总不是很高，但凡有其他的粮食，都不愿意选吃豆果腹。可不是吗，口感又不好，吃多了还胀气，谁愿意多吃呢。但自从有人误打误撞把它磨成......
[陈年滋味-酸菜白肉] 食材在大多数情况下都要选新鲜的，但也有越陈越香的角色，墙角的酸菜缸就默默地讲述着时间的故事。全中国甚至全世界的主妇都会就地取材，制作酸菜。第一个利用发酵使新鲜蔬菜改变风味的人，不得而知，但这种乳酸带来的全新滋味，从此征服了所有食客，成为食单上的重要一员。酸菜，几乎可以说完全是时间和大自然烹调的美味，因为操作者一开始的操作并不能完全控制最终的成品口感，当蔬菜被处理妥当放入缸中以后，一切就都交予自然了。在中国北方，最常见的就是大白菜制成的酸菜，例如鲜族辣白......
[青豆面拖蟹] 食材：小河蟹6只、面粉100g、毛豆子50g、香葱1棵、姜10g调料：白砂糖1汤匙（15g）、酱油1汤匙（15g）、绍兴黄酒1汤匙（15g）、盐1/2茶匙（2g）、油300ml（实耗30ml）
[家常香辣蟹] 食材：梭子蟹6只、大葱1根、老姜20g、蒜15瓣、莴笋100g、炸花生50g、西芹100g调料：花椒15g、干灯笼椒30g、红油豆豉辣酱2汤匙（30g）、生抽2汤匙（30ml）、白砂糖1汤匙（15g）、料酒2汤匙（30ml）、油30ml
[家常菜回锅肉秘制流程] 首先，将五花肉加料酒和葱姜飞水，小火煮熟，熟烂程度为筷子一插能插透然后，搭配各种蔬菜，本人比较喜欢吃菜多一点，配的木耳、胡萝卜、口蘑、洋葱、青椒、马家沟芹菜。再将煮熟的肉，切成薄片然后，将油锅烧热，把五花肉片放入，煸香，去除多余的油脂。然后。将蔬菜飞水淖熟然后，就是各种酱料，比例是0。5:0.2:1:0.3葱姜爆锅，放入酱料炒匀，加入肉翻炒，然后调入盐，味，加入蔬菜翻炒就可以出锅了后记：由于炒的时候还要拍照。。结果炒的过了一点。。哎没帮手真心不行啊柳......
[啤酒土豆烧牛肉 简单易做滴家常菜] 上传的有点慢，原谅。牛肉半斤，土豆半斤，葱，姜，杭椒两个，花椒，八角，香叶，啤酒一罐。牛肉用里脊，切块儿清水浸泡出血水，土豆切块，我是买的小土豆，只是刮掉皮。锅内加油，放入姜片花椒大料炸出香味加入牛肉翻炒稍微收缩后加酱油少许，这时再加入葱花香叶加入土豆翻炒上色，倒入一罐啤酒大火烧开，小火慢炖，最后临出锅的时候加入盐调味，加入杭椒，出锅。港姐王君馨处女下海 淋浴湿身秀事业线
[上海人的记忆 萝卜丝油墩子冬天做起！] 上海人都吃过油墩子吧！香喷喷、酥脆脆的油墩子很远就能闻到...亲切的上海阿姨在炸油墩子的感觉好温馨啊！现在市区里很少看到啦，而且地沟油很吓人有木有！吃不准啊！所以，让我们一起来动手做油墩子吧！！！很简答哒！萝卜丝油端子 可以加虾仁、虾皮或海米、胡椒、香菜等，总之，自由发挥白萝卜（表用其他萝卜，尤其是心里美萝卜，胡萝卜嘛，根本就不是萝卜好吗）去皮切丝，擦丝亦可，加精盐杀水，面粉+湿淀粉+蛋清（全蛋亦可，不过上色会重些）调成稠糊白萝卜挤掉......
[手把手脚把脚教你做蛋包饭 再不会就不会吧] 先晒个成品图~~番茄一个榨汁，带皮不带皮都可。加入番茄酱。加热，搅拌。胡萝卜切片。切小丁。鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁。加入一小块黄油。加入色拉油。加入鸡肉丁翻炒。翻炒到鸡肉丁变白。把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去，还没到放青椒的时候。翻炒翻炒。适量的盐。加入胡椒粉——黑的~~~加入青椒丁。加入调好的番茄酱。适量的蒜泥。酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油）。充分搅拌混合。放饭进去了，不过饭要硬一点的那种。米饭均匀的散开。从这一......
[宫保藕丁] 原料：莲藕、胡萝卜、花生米。调料：生抽、醋、白糖、料酒、辣椒、花椒、水淀粉、辣椒、花椒、盐和鸡精。做法：1、准备原料。2、原料切丁。3、花生米炸到酥脆，放凉备用。4、按照生抽一大勺，醋一勺半，糖一勺半，料酒一勺，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁子，盐和鸡精适量。5、热锅凉油爆香辣椒和花椒大概个5g。6、倒入胡萝卜翻炒。7、倒入藕丁翻炒成熟。8、倒入碗汁。9、最后倒入花生米。10、炒匀即可。提示：酸甜适口，脆脆的非常下饭，不妨试试。原文地址：
[酒鬼花生] 原料：花生米、红辣椒、盐、花椒、五香粉、白糖适量、花生油200克（有剩余），以上量都随意，根据自己口味来使用。做法：1、花生米放清水泡4小时泡开。2、花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。3、冷冻的花生米取出稍微解冻。4、锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。5、炸至表面微微发黄捞出。6、再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍。7、表面全部金黄捞出。8、倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜......
[蒜香辣烧黄鱼] 原料：黄鱼一条。配料：蒜一头、姜一块、葱丝少许、郫县豆瓣一汤勺。调料：干淀粉适量、白糖一茶匙、老抽四分之一汤匙。1、原料图。2、黄鱼切段擦干拍上干淀粉。姜切片。3-4、烧热油，把黄鱼下入锅里半煎半炸。定型即可不要炸久。5、油全部倒掉，重新放入半汤匙冷油。把郫县豆瓣和姜片放入小火炒出红油。放入白糖继续炒一下。6、放入老抽，水烧开。用滤把汤汁滤一下渣。（这样吃的时候可以捣碎了更入味）。7、把鱼放入汤中，大火烧开小火焖烧十分钟，五分钟的时候翻身，8、放入蒜末大火......
[番茄炖牛肉，有喜欢吃的吗？] 1.牛肉洗净切块,放清水中将肉紧一下,撇去血沫子;2.高压锅放入适量水,置火上将水烧开;3.放大料.花椒.桂皮和香叶,肉倒入高压锅里,放入葱段.姜片.酱油.盐.鸡精.料酒;4.随后放上一个西红柿,整个放到锅里;5.盖上锅盖,炖上半个小时即可~
[DIY糟大头虾] 原料：活大头虾、葱姜、糟卤。做法：1、大头虾剪去虾须和虾钳洗净；2、锅里放入姜片和葱段，放入足够清水烧开；3、放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；4、冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；5、倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏即可。
[特受欢迎的经典下饭菜——干煸菜花 [转]] 眼瞅着离年根越来越近，年前各种忙，估计也是吃的太猛，见天硬货愣是嘴里吃出了个硕大的口疮，张嘴就疼。别说你越是躲什么，什么越来的快，你张不开嘴，那好各种录像就使劲的来，您总要开口讲话和一顿乱塞的狂吃，以毒攻毒，好吧，那就彻底说痛快了，疼的呲牙咧嘴，晚上那个大号冰欺凌慰藉我惨不忍睹的嘴啊!当然也有看笑话的，心说谁让你把自己吃成这样的，起口疮了吧，各种阴损注意啊，我还没用，就嘬牙花了，最恨的是出主意含口辣椒水，这是平时得多不待见我，才出......
[红酒炖猪尾] 凡是菜式里面用到红酒，上桌时总会有那么一股浓郁的红酒香气，未尝其味先闻其香；再观其色，做红烧菜入红酒必定是色泽红醇诱人，厨房新手也能顺手拈来，只要记住尽量采用闷的火候，不要过多翻炒，就能留住红酒入菜带来的那份浓香。材料：猪尾 4根 ? 花生 适量 ? 红酒 适量 ? 黄酒 适量 ?老抽 1汤匙 ? ?姜 3片 ?八角 1.5个盐、糖、鸡精 适量做法：1、猪尾斩断成小块；2、冷水入黄酒将猪尾焯水，洗净备用；3、红衣花生洗净备用，准备八角和红酒；4、热锅入油，下姜......
[健康食材越吃越美丽：大白菜炖番茄] 多吃番茄，越吃越健康。以番茄入菜，健康一百。番茄含有丰富的维生素C，适合小孩、女士、糖尿病患者多吃，尤其是有糖尿病的人忌油、忌糖，大白菜炒番茄则可兼顾热量，鲜红漂亮的颜色则可促进食欲，软嫩口感也不费嚼，绝对好做。随着番茄抗癌作用的发现，番茄俨然成为最“IN”（时髦）的健康食品。其实，番茄有降血压、减肥、防癌、美容等多重功效，如今番茄一年到头都能吃得到。番茄富含维生素C、维生素A，两者都是美化肌肤的营养素，也是很好的抗氧化剂，爱美的女性应该......
教您学做饭【十四款保健粥】1.红枣粥润肤养颜；2.白莲粥安神助眠；3.桂圆粥养心补气；4.薏仁粥醒脑散汗；5.百合粥润肺止咳；6.核桃粥乌发补肾；7.荷叶粥降压清脂；8.银耳粥滋阴润肺；9.荠菜粥预防脑炎；10.山楂粥健脾养胃；11.蛋黄粥防治健忘；12.赤豆粥利尿消肿13.甘蔗粥生津和胃14.枸杞粥明目补肝。
经典丶私房菜【蒜茸粉丝娃娃菜】1．娃娃菜洗净切好；起锅热油，放蒜末和辣椒末煸炒；2．小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出；3．泡好的粉丝放入盘底备用；4．将娃娃菜摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面；5．放开水锅里，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点生抽、葱即可。
教您学做饭【韩式泡菜豆腐煲】寒冬里吃起来超过瘾的暖身菜。~~教您学做饭（微-信-号：2697747445）
DIY-私房菜【凉拌黄瓜】1.黄瓜去皮切小条,大蒜切末;2.将黄瓜,蒜末置于一大碗中,加入两勺盐拌匀,盖上盖腌制15-20分钟;3.看到黄瓜腌出半碗以上的水时,将水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5g,镇江香醋30g,香油20g,鸡精,胡椒粉,辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟即可~清脆利口~简单好吃哦~（微-信-号：2405049972）
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