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【菠菜猪肝粥】很适合春季食用的粥,补血又去湿气。 做法:1.大米浸泡30分钟 2.熟猪肝切小丁备用 3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。 很适合春季食用的粥,补血又去湿气。

【菠菜猪肝粥】很适合春季食用的粥,补血又去湿气。 做法:1.大米浸泡30分钟 2.熟猪肝切小丁备用 3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。 很适合春季食用的粥,补血又去湿气。

【菠菜猪肝粥】很适合春季食用的粥,补血又去湿气。 做法:1.大米浸泡30分钟 2.熟猪肝切小丁备用 3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。 很适合春季食用的粥,补血又去湿气。
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美食
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滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心

食材:500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣

  做法:1)材料准备好,梨洗净,大枣、红豆、药材洗净。2)梨去皮。3)自底部挖掉种子。4)放在锅内。5)放入红枣。6)放入白芷和川贝母。7)放入红豆。8)添加足量的清水。9)放火上烧开,转中小火熬煮2小时。10)关火,放入冰糖。11)放入桂花蜜调味即可。
【图】舌尖诱惑美食教程 - 顽兔_我喜欢用户的收集_我喜欢网
 手工 美食
莲藕  
盐  
姜末  
淀粉  
盐  
五花肉  
葱末  
生抽  
香油  
作法
1.莲藕去皮洗净,五花肉洗净;
2.将五花肉和莲藕切块,分别入进搅拌机打成碎末;
3.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油,搅拌均匀;
4.将莲藕肉馅揉成圆球状;
5.锅内入水,烧开后放入莲藕肉丸,调入盐,煮5分钟即可。
【土豆胡萝卜菠菜饼】 
原料:
面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜 
1、平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟;
2、土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道; 
3、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可
【八宝豆腐羹】
主料:豆腐、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、蟹味菇、胡萝卜、火腿、鱼松
 制作方法:
  1、胡萝卜洗净去皮切丝,火腿切丝备用。
  2、蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用。
  3、鸡脯肉洗净切成丁,虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中,倒入绍酒和淀粉搅匀备用。
  4、豆腐置于案板上切成小块备用。
5、锅内倒入高汤,加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开。
  6、加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫。
  7、鸡蛋打散,等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中,边倒边用筷子划散。
  8、加入适量的
最爱学做饭【橙汁烤翅】做法:1)鸡翅洗净,在两边划几刀方便入味。2)倒入果珍,搅拌均匀。3)放入切好的蒜末、酱油、盐,胡椒粉,辣椒粉搅拌均匀,腌制1小时。4)腌好后放入烤盘,中层180°20分钟,中途取出2次翻面,并在每个鸡翅上挤7,8滴柠檬汁。5)放烤箱烤至表面金黄,料汁收干即可。[赞]
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料:鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的,不要加少了,很关键的两味辅助调料!烘烤条件:烤箱中层,上下火,200度30分钟左右。做法:1.鸡腿洗净擦干表面,用刀划上几道;2.蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用;3.鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜;4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开;5.腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘;6.刷上一层蜂蜜水,送入预热20
【鲜虾口蘑蛋羹】1.鸡蛋打匀,加入200ml高汤、少许盐,轻轻搅匀,尽量不要起泡; 2.蛋液过筛入碗,放入剥壳的虾仁,表面放切片的口蘑,盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水,烧开,将蛋羹的碗放入蒸格,大火蒸10-12min; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽,撒上切碎的小葱花即可~
【菠菜猪肝粥】很适合春季食用的粥,补血又去湿气。 做法:1.大米浸泡30分钟 2.熟猪肝切小丁备用 3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。 很适合春季食用的粥,补血又去湿气。
【紫薯圆】1.250g紫薯蒸熟,加两大匙砂糖压成泥;2.加入180g木薯生粉拌匀,揉成团(如果面团太干的就放少许的清水,面团尽量干一点);3.分小份揉长条切成小段,放沸水中煮2分钟至熟,放冰水中过冷;4.吃时可加点糖桂花,冷藏食用风味更佳~
酸辣牛肉滑蛋羹
1.牛肉切薄片,尽量切薄一些,加盐2克、生抽、水淀粉少许腌制15分钟。
2.番茄去皮,切成小丁,鸡蛋打散备用。
3.把辅料中的泡椒、蒜瓣、香葱均切碎备用。
4.锅里放油,把切碎的泡椒蒜瓣香葱下锅爆香,再加入番茄丁翻炒,加少许盐调味。
5.往锅里倒入一大碗水,大火煮开,煮出香气。
6.淋入剩余的水淀粉勾芡。
7.下腌制好的牛肉片,均匀滑开。
8.再次煮开后,淋入鸡蛋液。
9.出锅前撒点香菜调味。
【芝士年糕锅】
食材
主料  韩国辛拉面2包  韩式辣椒酱1大勺  芝心年糕条300g  马苏里拉奶酪100g  
辅料  鱼饼1把  鲜虾10个  鱿鱼1只  鱼圆5个  鸡蛋2个  白菜适量  洋葱1/2个  粉丝适量
步骤
1.原料图。
2.白菜切块,洋葱切块垫底,要铺均匀不露锅底。一次码放年糕,鱼圆,鱼饼,虾,粉丝。
3.鱿鱼切花焯水打卷即刻捞出。
4.两包方便面的料加1大勺韩式辣椒酱加水(约大半锅)搅拌彻底后加热。
5.方便面放在最上面,鸡蛋煮熟切半,马苏里拉奶酪铺在面上。
6.浇上汤汁。
7.
【酱爆五花肉】
材料:五花肉、辣椒、胡萝卜、姜、蒜;食用油、甜面酱、料酒、糖、醋
做法:
1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。
 2.辣椒、胡萝卜切片备用。
3.锅中加少许油煸炒五花肉。
4.炒至五花肉微黄,并出油。将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。
5.加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。
6.加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。
冰糖菠萝鸡翅
标记 的用料可以网购 用料  
鸡翅 菠萝 冰糖 料酒 酱油 葱 姜 做法  
1.鸡翅清洗干净,用牙签将表面扎出小洞,用调料腌制1小时入味
2.锅内放少许油,将1煎得两面金黄
3.锅内放少许油,热后转中火,放入冰糖
4.放入鸡翅炒糖色
5.上色后,加入没过鸡翅1/3的水和菠萝,煮干后收汁即可
啤酒红烧肉
步骤与做法:
1、五花肉切块,小块,姜切片;香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片;
2、锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎;炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出来的油;放冰糖,拌炒下;
3、放生抽;放老抽;拌炒;倒入煲中;放葱结,老姜片;放一罐啤酒;
4、盖上锅子大火煮开,慢慢炖煮;打开锅盖;夹出葱结;放盐调味;继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色;关火,放红椒片,香菜碎,葱花。
春节团圆必吃的珍珠丸子
春节团圆必吃的珍珠丸子
材料:糯米 肉糜 马蹄 胡萝卜(装饰)
1,糯米提前泡一夜沥出控干水分。肉糜里加盐,料酒,生抽,蚝油,姜葱,蛋清朝一个方向搅打上劲。马蹄洗净去皮切小丁,加到肉糜里拌匀。
2,准备一盘子,里面抹少许油。用勺子取适量的肉馅放手心,借勺子辅助团成圆形。放糯米里滚一圈,使其沾满糯米。再拿回手心借助勺子团得圆一些。
3,依次做好所有丸子,放在抹好油的盘子里。放蒸锅蒸熟即可。
蛋黄狮子头-网上厨房
肉末和豆腐加料酒,盐,黑胡椒和少许糖,葱末和姜末拌匀。(豆腐最好碾碎后再和肉末混合。)
取拌好的肉末按成饼状,包上咸蛋黄,然后收口滚圆。
油锅烧至八成热,下入做好的狮子头炸至金黄。
炸好的狮子头沥一下油。
重新入锅,加生抽,老抽,水或高汤,盐和少许糖和醋,小火炖半小左右,最后再大火收汁即可。(水量要多些,让狮子头充分吸收汤汁) 时 左右,最后再大火收汁即可。
材料
板豆腐  9块
花生油  
生抽  
胡椒粉  
玉米淀粉  
香葱  
猪肉  100克
盐  
蚝油  
鸡粉  
水  
作法
1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿;
2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;
5.在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;
6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
西米238
西米238
5粉丝 · 431采集
2017/09/18 转采自C私勿语
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