鲜蔬虾汤
一人份 

能量：154卡路里 

盐分：1.2克 

材料： 

虾 400克 （粗盐，胡椒粉各少许， 面粉两大勺） 

洋白菜 250克 

胡萝卜 一根 （150克） 

鲜洋葱 一个 （200克） 

豆荚  150克 

浓汤宝 半个 

汤 300~350ml 

酒  两大勺 

粗盐 胡椒粉各少许 

黄油  两大勺 

油 

做法 

1.虾去壳抽去尾筋，撒上粗盐和胡椒粉 

2.洋白菜切成4~5cm的方形

【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可

原料：鸡爪
   配料：泡椒 糟卤
   卤料：葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶（姜皮和肉分开，皮煮鸡爪，肉切条泡鸡爪）
   调料：糖，醋，盐，料酒
        

   原料图，泡椒我称的散装的，称好后，管超市的服务员多要点汁水，只要说是做泡椒鸡爪的，他们都会给很多。

   糟卤超市都有卖，在调料品那里，一般和醋酱油放在一起。

        

   1，鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。
   2，糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋

【三鲜鸡汤】如何让鸡汤更鲜香营养！~

食材：
300g大米、适量油、适量香菇、200g鸡脯肉、适量胡萝卜、适量黄瓜、250g土豆、适量小番茄、适量樱桃、适量海苔片、2块好侍番茄红烩料
做法：
1)准备好原料，大米上锅蒸熟备用。2)将鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、土豆、香菇、小番茄切成丁。3)炒锅放油，油热后放入鸡脯肉稍微翻炒。4)放入其它的蔬菜丁一起翻炒片刻。5)加适量水，和2块好侍番茄红烩料一起炖熟，待红烩汁收至浓稠时即可。6)将米饭填满模具。7)用盖子压实。8)用海苔器压出面部五官。9)最后做出形状。10)放在饭团上即可。11)最后再旁边放上菜和

食材：
200g大米、100g鸡蛋、50g胡萝卜、50g土豆、50g口蘑、200g鸡脯肉、适量咖喱、适量酱油、适量油、适量食盐、适量玉米淀粉、适量奶酪片、适量海苔
做法：
1)准备好原料。2)米饭淘净加1指水冷水上锅蒸熟。3)将土豆、胡萝卜、鸡脯肉、口蘑切成小块备用。4)锅里薄薄抹一层油，鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀摊成蛋饼。5)取出蛋饼后，锅里放油，油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻。6)加入土豆、胡萝卜继续翻炒。7)加1碗水和1块咖喱进去搅拌均匀。8)继续加入口蘑一起煮熟即可。9)蒸熟的米饭取出一半。10)填入炒好的

【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可

每日韩语：【韩国料理】오징어순대-鱿鱼肠；材料：鱿鱼、豆腐、粉丝、灯笼椒、胡萝卜、青椒、洋葱、韭菜；步骤：鱿鱼洗净内脏掏出；豆腐用纱布拧掉水分；粉丝泡水切细；鱿鱼腿切成粒；洋葱韭菜青椒灯笼椒胡萝卜油锅里放盐过一遍；用鸡蛋和糯米面和成馅；鱿鱼内壁粘一层面粉；馅灌进鱿鱼；蒸锅里蒸出来切开就吃了

上汤娃娃菜做法
两颗娃娃菜，黑皮蛋一个，青红椒
然后将娃娃菜清洗干净，竖着切成四段，青红椒、皮蛋切成丁，香葱切成末，大蒜切片；
将锅加热，然后倒入少量的油，有七成热时放入大蒜片煎炒，当蒜片炒焦了之后倒入高汤煮开；
水开后，将清洗干净的娃娃菜放入锅中，等待娃娃菜煮软之后捞出来，放入盘子中；
将青红椒丁、皮蛋丁放入汤中煮开，加入少量的水淀粉勾芡，迅速的淋在娃娃菜上面就可以了；
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白葡萄酒海鲜意大利面

　　做法：

　　1.把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块;

　　2.在同锅里的水加上足够多的海盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟;

　　3.将虾和带子用厨房纸擦干，在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟;

　　4.锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出;

　　5.用平底锅将蒜末爆香，加入西红柿块炒香，加点盐和胡椒粉调味;

　　6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟;

　　7.将煮好的意面捞出放入西红柿锅中，加入菠菜和海鲜炒香拌匀;

　　8.吃

蛤蜊蒸蛋
1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用；
2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫；
3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。

【西兰花炒虾球】1.西兰花去粗茎，掰成小块；蒜切末；红椒切菱形片。2.鲜虾剥成虾仁备用。3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。 #采集大赛#

嫩豆腐  
豌豆粒  
鸡蛋  
胡椒粉  
生粉  
鲜虾  
玉米粒  
盐  
鸡粉  
作法
1.豌豆和玉米粒洗净焯一下水
2.豆腐切小块
3.鲜虾剥壳去黑线
4.鸡蛋打好备用
5.锅里放适量水
6.水滚后放入豆腐略煮一会
7.随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生
8.放入虾仁略煮一会
9.放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油）
10.之后用生粉勾一个薄欠
11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋
12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下

【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟；4.取出撒香葱，搭配香菜更好

酱一锅岛城名吃『麻辣鸡翅』
原料：鸡翅7对 葱白 姜  郫县豆瓣酱1/2大勺 白糖2大勺 蚝油1/2大勺 料酒1大勺 老抽1勺 生抽2勺
1、花椒6粒左右 八角 丁香 香叶 桂皮 小茴香放入茶包内。锅烧热加白糖，中小火烧至融化，融化后开始不停搅拌，转小火熬至冒泡；待糖变成琥珀色加沸腾的热水，煮沸关火，即为糖色液并盛出
2、锅大火烧热加油转小火，加郫县豆瓣酱，炒出红油；加葱姜炒香后，加鸡翅转大火炒匀；按顺序加入料酒、蚝油、老抽、生抽，糖色液炒匀；加开水，水量与鸡翅平齐即可；放入料包，大火煮开转小火盖盖