番茄炒豆腐
1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;
2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;
3.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;
4.再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

红烧排骨] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可

【DIY红烧草鱼】
1．草鱼洗净切块，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒，稍焖一会儿，勾芡出锅即可。

韩式香肠土豆焖饭的做法用料  

大米 2杯 土豆 中等大小1个
香肠 风干的，1根  冷冻青豆 适量
冷冻玉米粒 适量 豆角 
韩式辣酱 适量  酱油 
榨菜  
做法  

1. 大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 
2. 上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 
3. 按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 
4. 加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 
小贴士

因为还要加榨菜和辣酱，

广式腊味煲仔饭】1.电饭锅底抹油,入洗净大米,入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.按下煮饭键开始煮饭,煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖煮至煮饭键跳起,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可~

［香菇炒雞蛋���做法：1、新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散。2、锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用。3、锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒。4、放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐。5、香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可。

【韩式炸酱面】1.菜切成丁,葱花.姜末备用;2.五花肉切丁,用料酒.盐腌制15min备用;3.锅热油,下肉煸至略发白,加葱花.姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒;4.将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可;5.浇在面上,拌匀开吃~

【经典东北菜 樱桃肉】 图解详细做法 

番茄酱
新鲜西红柿 
精盐 
淀粉 
白糖 
植物油 
作法
1.西红柿去皮，切大块。
2.把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。
3.开动机器，把西红柿打成酱汁。
4.把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。
5.锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。
6.用铲子轻轻搅拌，细火炒制。炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制 、倒入水淀粉增加酱汁的粘度。
7.西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。

南瓜焖饭的做法做法  

1. 将大米淘洗干净，清水浸泡30分钟。南瓜去皮切丁备用 
2. 浸泡好的米饭倒入电饭锅，加清水（比平时稍微少一些） 
3. 倒入南瓜丁，滴少许色拉油，加少许盐，搅拌均匀。进入煮饭程序 
4. 米饭煮好后，继续在锅中焖15分钟，吃的时候用筷子划开让米粒松散 

用电饭煲做蛋糕http://shop71571402.taobao.com/?1351590208

饭桌上最需要的一道开胃菜--酱萝卜

材料:   白萝卜半根(1斤 500克)  

其他: 盐 15克       白砂糖15克      白醋(10ML)     生抽4大勺(50ML)

冷开水200ML  1小碗

 

制作过程:  

1  将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上）


2  找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上
两层萝卜片

3  再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。

将所有的盖好后

水煮肉片，材料简单，做法也不难，将辣椒和花椒炸香，用刀碾碎，然后将自己喜欢的蔬菜炒断生盛出，再用油炒香豆瓣、姜蒜，加汤或者水，放盐和胡椒粉调味，水开后熬上三五分钟，下提前用盐、鸡蛋清、黄酒、淀粉腌好的肉片，煮断生后盛在有蔬菜垫底的大碗里，撒上刀口辣椒和

【DIY香菇木耳蒸鸡】1木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净；2取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；4鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5倒入调好的料汁，腌制15分钟；6香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可

做出皮脆肉嫩、麻辣鲜香的 【口水鸡】的秘籍！！！吃货们要不要试一试呀~~~

【经典东北菜 樱桃肉】 图解详细做法

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