转采于2018-06-10 10:23:33
【万圣节南瓜乳酪冻糕的做法】:1.奶酪隔热水软化,加入糖和南瓜泥搅拌均匀(用料理机更加有助于拌匀)。2.吉利丁片用凉水泡软,放入牛奶中,隔热水融化备用。淡奶油打至6分发左右(痕迹不会立刻消失)备用。把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入1的南瓜奶酪糊中。3.拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊。4.倒入模子中(用裱花袋更加方便),入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水融化,装入裱花袋中,挤在眼睛嘴巴的位置即可。 *直接吃是冰淇淋的口感,脱模后放入冷藏1小时后再吃便是慕斯口感。
采集到画板乳酪冻糕
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