转采于2018-06-18 00:39:17
[钟水饺]用料:猪肉馅、饺子皮、红油、生抽、蒜末详细做法:1、将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中,加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒,小火继续熬。2、熬煮约20分钟关火盛出备用。3、将肉馅剁成肉糜备用。4、肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺,盐、鸡粉各1/3勺,拌匀。5、葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。6、制成若干饺子生坯。7、起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟。8、捞出放入碗中。9、加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。小贴士:1、秘制复合红酱油是味道......
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