转采于2018-06-29 16:22:30
煮带鱼
材料:珠带鱼、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、糖、盐和高汤,或清水
制作:
1.调好碗汁:黄酒、酱油、糖、盐和高汤。
2.锅里倒少量的油,油热先下葱、姜和蒜。
炒出香味后,将碗汁倒入锅里。
3.酱汁煮沸腾时下带鱼。
煮5分钟左右,就差不多了,这个鱼特别的嫩,煮久了会散的。
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