转采于2014-06-22 19:09:17
【酸辣牛肉粉】1.红薯粉丝热水泡开.油菜焯水,蒜苗切丝. 2.油热葱姜蒜爆香,入豆瓣酱炒出红油,放清水,加料酒,糖,盐,陈醋调味. 3.水开后入肥牛片和粉丝. 4.油菜铺底,肥牛片变色后盛出,撒蒜苗丝. 5.锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,辣椒油浇在蒜苗丝上即可。
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