通过花瓣Chrome扩展采集于2014-07-02 19:08:24
【春笋三杯鸡】1、鸡翅中洗净对半剁开,春笋切滚刀块。2、春笋块入开水煮1~2分钟捞出。3、锅热入麻油,放入姜片中小火煸炒,至表面起皱微焦,4、入鸡翅中、蒜瓣翻炒片刻。再加春笋翻炒至表面微焦。5、加入米酒、老抽、生抽、麻油、冰糖,大火烧开后小火焖煮,汤汁浓稠后,放入九层塔,盖盖焖半分钟。
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