1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。 
2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。 
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。 
4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
 5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
 6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。 
小贴士：1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。


超级实用小百科：酸性和碱性食品的明细列表，多吃碱性食品身材苗条皮肤好！！童鞋们收啦。

#花瓣爱美食#【红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品】
食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克
　　做法：1)将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块 2)干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳,红枣,梨,盖上盖子,大火烧开 3)大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟 4)分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用。

【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液，下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段，撒上白糖或喜欢的酱料即可。 



番茄炒饭-网上厨房
番茄洗净后用刀在表面划十字刀口；
然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；
番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；
热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；
然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠；
下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁；
下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；
下入青蒜碎炒匀后出锅；
煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

［酸菜冻豆腐炖三文鱼头］做鱼头单吃，三文鱼是比鲢鱼更好的选择，想想那一大块果冻状的软骨吧！加入酸菜可以解鱼腥。

【DIY西班牙土豆蛋饼】这个可冷吃可热吃，可以提前一到两天做好冷藏，可以切成小块用来做经典的西班牙小食，也可以整块地端上桌在周末当作早午餐来吃，配咖啡配酒怎么样都好。超经典，超简单，一定要做来试试。

伤心凉粉
听名字，或许你会觉得伤心凉粉背后有一个令人潸然泪下的故事，其实不然，取名“伤心”原因之一是对食客的警告，因为吃它的人，都会被辣得涕泪交加。它起源于清朝，在随后的不断改进中，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口。
伤心凉粉的原料主要是红薯粉和豌豆粉，用老牛石磨推出来，香味浓郁，柔嫩化渣。小小一碗“伤心凉粉”，要放13种佐料才上桌，且热凉粉和冷凉粉的佐料不同，13道佐料哪些先放、哪些后放也有讲究。伤心凉粉不用酱油和醋。而是用祖传秘方调制出来的咸酱，是用祖传秘方调制出来的。其

【拔丝红薯】←红薯还可以换成山药，要那种像棒子一样，中间粗两头细的，这种叫怀山药（补肾），比较好吃，煮出来是面的；那种上下一般粗的，是菜山药，不如怀山药药性大，光用来做菜的，口感也不是很好。

芒果鲜奶布丁
材料A的吉利丁片放入冰水中泡软；
淡奶，牛奶，30克糖，倒入锅中，加热到50度，使糖溶化，将泡软的明胶片挤干水分放入，彻底溶化；
过滤后装入杯中，入冰箱冷藏至凝固；
芒果泥加牛奶，加糖放入锅中，加热至糖溶化，冰入中泡软的吉利丁片挤干水分，放入热的芒果牛中，彻底溶化，同2的做法；
冰水中放凉后，倒入已凝固的鲜奶酪表面，加一些芒果丁更美味。

#厨房秘笈#【炒菜小窍门】新一代的家庭煮男家庭煮妇们，埋头看菜谱的时候别忘了抽空充充电哦~超级实用的做菜小窍门，下次可以把厨艺再提高一个台阶啦

开胃酸辣汤。豆腐，木耳，酸辣包，鸡蛋，蔬菜叶，香油。把豆腐切成小条。准备好汤料锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。 把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。把汤料至倒入锅中，烧开再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油即可。。

【香蕉吃法大全】微博上最全的香蕉新奇吃法，香蕉控们福利来啦！！！