【土豆鸡蛋饼】1．取碗，装少量清水，土...
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转采于2014-09-09 18:23:19
【土豆鸡蛋饼】1．取碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中；2．调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；3．磕入鸡蛋、加入3大勺面粉、葱花拌匀；4．平底锅预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底；5．2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底；6．翻面继续煎熟即可。
饭
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西班牙土豆煎蛋饼 鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散； 2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄； 3.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐； 4.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟； 5.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上.
土豆披萨饼的做法 土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。（可以用柿子椒） 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀 平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼 在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪 开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可
【土豆鸡蛋饼】1．取碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中；2．调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；3．磕入鸡蛋、加入3大勺面粉、葱花拌匀；4．平底锅预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底；5．2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底；6．翻面继续煎熟即可。
早饭,南瓜坚果浓汤,秋葵炒蛋,全麦薄饼,做法:全麦粉150G,高筋粉150G,盐2G,油5G,冷水大约200G,全部放在一个盆里揉成面团,保鲜膜包起来放冰箱冷藏松弛一夜,早上取出分割,擀薄,锅里不刷油,直接烙熟.简单的饼,不用酵母,纯粹麦香味,平时时间充裕做的话,就室温下松弛两小时左右,用来配咖喱或者乱炖什么最好了
【荷叶饼早餐】1、面粉里分次加入开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。W813
【苦瓜鸡蛋饼】1.苦瓜切开，用勺子去掉里面的籽2.苦瓜切成小片，胡萝卜切碎3.鸡蛋打散，加入盐，少许五香粉搅拌均匀4.加入苦瓜与胡萝卜5.平底锅倒入一锅底油，烧热，倒入原料6.煎至表面结实，翻面7.切成小块。
【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。 @999道私房菜 转
杂粮煎饼 步骤与做法： 1、玉米面、黑豆面、小米面、面粉混合。冲入沸水，边冲边搅拌。和成光滑的面团，饧发一会。 2、青豆；玉米切下来；猪肉切丁；虾去皮，挑去虾线，吸干水分；小葱切丁。 3、将材料混合；倒入香油，搅拌，使油裹住蔬菜，防止出水；加入白胡椒粉；加入盐；倒入蚝油；加入白糖，提鲜；搅拌均匀。 4、将面团揉成光滑的面团，搓长条；揪面剂；擀圆饼；包入馅料；捏合；滚圆，压成饼；平底锅烧热，倒入油，将饼码入锅内；煎至金黄色，将其翻面，倒入清水适量；盖盖子，焖煮至水干，金黄色，即可。
【土豆胡萝卜菠菜饼】 材料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜 做法：1．平底锅烧热倒油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟；2．土豆胡萝卜切丝，另外炒熟，根据个人口味调好味道；3．最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上卷好即可。
漆油鸡的做法
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蓑衣黄瓜 蓑衣花刀一分钟就能学会 原料：黄瓜2根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒、、、花椒适量油适量大蒜 1、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻身再同样切完（要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切） 2、取一碗，放盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝。将黄瓜放盘子里，倒入调料，铺上蒜末，花椒和辣椒丝。锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成
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