【地三鲜】小编曾经很常做的菜，怀念的不仅...
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五月的田野从飘雨的天空WHY
转采于2015-01-11 09:58:14
【地三鲜】小编曾经很常做的菜，怀念的不仅是菜还有做菜的日子，一起做菜的人啊有木有！~做法：1. 茄子、土豆、尖椒切滚刀块。2.茄子和土豆下油锅炸2到3分钟表面略微金黄，尖椒炸1分钟。3.蒜片、葱花炒香后放入炸好的茄子、土豆、尖椒，放生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味 。4.加入水淀粉大火收汁即可。
菜
五月的田野
【地三鲜】小编曾经很常做的菜，怀念的不仅是菜还有做菜的日子，一起做菜的人啊有木有！~做法：1. 茄子、土豆、尖椒切滚刀块。2.茄子和土豆下油锅炸2到3分钟表面略微金黄，尖椒炸1分钟。3.蒜片、葱花炒香后放入炸好的茄子、土豆、尖椒，放生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味 。4.加入水淀粉大火收汁即可。
什锦黄金炒饭：让剩米饭也来个华丽de转身 1.剩米饭一盆，大米&小米，现在不都吃杂粮么？2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁 4.鸡蛋搅匀5.热锅凉油，这个谁都懂啦~ 6.倒入搅拌均匀的鸡蛋，注意，放鸡蛋之前要用葱花爆锅7.一定要小火炒鸡蛋啊，口感才会嫩~ 8.鸡蛋炒好了就捞出备用。9.舔玉米，我爱的 10.泡菜，一点点就好，我妈不太喜欢吃。11.刚才的鸡蛋放进来 12.加一点点盐，一点就好，低盐饮食嘛，哈哈13.最后洒一把葱花，提香~~14.一锅炒饭，大功
椒盐杏鲍菇 食材明细: 杏鲍菇 1个 椒盐 适量 青椒 适量 植物油 适量 制作步骤 1. 杏鲍菇洗净切成小方条 2. 锅中热油，加入菇条煎制 3. 煎至两面微金黄熟透，加入青椒粒微煎一下，一起装入大碗里 4. 撒入椒盐，充分拌匀 5. 把拌好粘上椒盐粉的菇条装盘，将青椒粒撒在上面，就可以食用了 小贴士 菜摊的老板说，杏鲍菇用切条吃起来比切片口感更好，酒店很多都用手撕，风味更佳，但其实我觉得差不多哈 #食谱#
【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好...
【DIY微波炉烤红薯】红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可 .
【极品火腿豆腐汤】1.嫩豆腐切小块备用，火腿（或者午餐肉，火腿肠都可以）尽量切粒备用，豌豆米焯水备用（我这里用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有） 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊 3.加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅 用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有） 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊
可乐排骨 材料 精排 花椒 生姜 香叶 可乐 大葱 八角 干辣椒 作法 1.排骨入开水中淖去血水。 2.捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。 3.生姜切片，葱切段。 4.炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。 5.下入姜片和葱段炒香。 6.下花椒粒、干辣椒和八角炒香。 7.加可乐，至淹没排骨。 8.加一小勺料酒。加一小勺老抽。 9.下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。 10.汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。 11.继续烧到汤汁稀
【土豆烧排骨】1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。更多食谱关注微-信：zaoyijia
椒盐蘑菇 做法： 1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉 2.挤干水分加盐、鲜味粉腌制，在腌制蘑菇时用鸡蛋加面粉、水调成面糊，将腌过的蘑菇挤去腌的水，放入面糊裹匀。 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐。
【桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆。 【更多美食菜谱请加微信：renrencaipu】
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