转采于2015-02-14 12:25:27
【DIY酱肉】材料:五花肉2000克,老抽350克,白酒500克,盐10克,糖100克,八角陈皮。1、除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。2、倒入白酒拌匀后,浸入五花肉。(五花肉不用洗,直接腌制,这样不易坏也更原汁原味)3、腌制时隔一天翻一次身,2-3天后,在通风处悬挂10-15天即可食用。
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