柠檬草（学名： Cymbopogon c...
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jorykelly
通过花瓣采集插件采集于2015-02-21 10:14:08
柠檬草（学名： Cymbopogon citratus (DC.) Stapf）， 别称 ：柠檬香茅、香茅草，是种具有香味的植物。多年生草本，全株具有柠檬的香味，株高100-200公分，茎短藏於地下，节轮状，叶鞘抱茎无毛，线状叶从靠近根处长出，叶长60-150公分，宽约1公分左右，叶片簇生，两面背粗糙，被呈白色，秋冬季开花结果，花不醒，圆锥花序疏散，为多数总状花序组成，颖果。原产于热带亚洲如印度、斯里兰卡，在广东、海南、台湾栽培，广泛种植于热带地区。主要用于萃取精油。
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jorykelly
柠檬草（学名： Cymbopogon citratus (DC.) Stapf）， 别称 ：柠檬香茅、香茅草，是种具有香味的植物。多年生草本，全株具有柠檬的香味，株高100-200公分，茎短藏於地下，节轮状，叶鞘抱茎无毛，线状叶从靠近根处长出，叶长60-150公分，宽约1公分左右，叶片簇生，两面背粗糙，被呈白色，秋冬季开花结果，花不醒，圆锥花序疏散，为多数总状花序组成，颖果。原产于热带亚洲如印度、斯里兰卡，在广东、海南、台湾栽培，广泛种植于热带地区。主要用于萃取精油。
罗勒，九层塔，是一种香料。罗勒碎是制作好的调料一种，国内主要由味好美出产。一般超市不好买，要去大型的国外超市，比如沃而玛或是麦德龙等才会有。
红豇豆
糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
荞麦面【营养】养麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2％－3％，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。
澄粉【别称】澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。【简介】是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种. ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
面包糠【简介】种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。【做法】面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
芝麻【别名】：脂麻、胡麻、黑芝麻
玉米【别名】：苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米
薏米【别名】：薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁
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