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M—美食
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卫龙新年推出暗黑辣条年夜饭,你敢把它搬上饭桌吗?
美食
荷叶饼夹葱爆羊肉
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リラックマのみたらし団子を作ってみよう #うまそなレシピ見つけたよ
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好像怎么做都很好吃的虾,小花都是蘸醋的,你呢。#小花的深夜食堂#
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【避风塘虾球】
1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制;
2.大虾表面沾上一点面粉,成虾球状;
3.锅里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉;
4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥,面包糠,煸香;
5.放入虾球,混匀,关火;
6撒上椒盐或者盐调味
彩色水果汁冰皮月饼的做法
卤味章鱼#四川麻辣#沈阳川菜#沈阳食品摄影#沈阳博格奥餐饮设计#忽然映象
拥有救赎、
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2021/01/18 转采自九月hss
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【图】美食诱惑
脆皮香蕉

香蕉切小段;

鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀,把切好的香蕉放进去,让香蕉块外面包上一层;

均匀裹上一层面包屑;油放进锅里加至3成热,

用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸,等炸到金黄色,

就可以捞出置于盘中,趁热撒上黑芝麻在上面;

待其冷却后,美味的点心就做好了。
主料;猪里脊 200克,青椒 50克  胡萝卜 50克 水发木耳 50克辅料;葱姜蒜 适量。鱼香肉丝调料包 1代做法;1 准备好所用食材。2 将青椒木耳 胡萝卜洗净切成丝。

3 里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆。4 调料包加入100ml水调拌均匀。5 葱姜蒜切成碎备用。6 锅中注入油,烧热下入肉丝煸炒至变色。捞出。7 锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。8 倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀。9 倒入调料。烧开。10 烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀。11 最后加入青椒丝。12 翻拌均匀即可。
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虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳,晾干。2.热锅上油,油温5.6成热时,放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油,下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油,再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐,酱油,白糖翻匀小火煮4.5分钟,待鹌鹑蛋入味后大火收汁,撒上葱末翻匀即可
【6种花样馄饨包法】,一分钟变高手!
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汤圆
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饮料
来自分享
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【孜然牛肉粒】1.牛肉洗净切小丁,青红椒洗净切小圈状,洋葱切小丁,生姜去皮切片,牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、香油,混合均匀,腌制20分钟;2.锅中放油加热至5成,放入腌好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用;3.锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味;4.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
【剁椒鸡胗】
1.鸡胗洗净切片,加姜末、剁椒、料酒腌制20分钟,青椒去籽切断。
2.锅中放油烧热,放入花椒、姜末、葱花、蒜片、剁椒爆香。
3.放入腌好的鸡胗大火翻炒至断生。
4.最后放入青椒,放少许老抽、盐翻炒均匀即可出锅。
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教一些好吃饺子馅的调配方法给大家,还有绝对够味的饺子调料配方,赶紧收了为包饺子做准备吧!
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【DIY盐焗手撕鸡】调料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐和糖适量、黄酒一瓶盖。1)用盐将鸡全身和内笼摸匀,放两片姜片到鸡内笼,调料调匀将鸡腌20分钟;2)电饭锅内放鸡油一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天放入锅,剩余的调料倒到锅里;3)等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可开锅盖了。
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布料的画法
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 糖醋排骨
1.排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚;
2.腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色;
3.煎好的排骨捞出沥干油备用;
4.糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用;
5.锅中留少许底油,放入葱姜片爆香锅底,放入煎过的排骨,加入调好的料汁炒匀;
6.加入200ml左右的热水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,打开盖子大火收汁,装盘后撒上白芝麻即可。
令人欲罢不能的私房卤肉饭
材料:五花肉500克、鹌鹑蛋、红葱头3个、油700毫升、海天头道酱油2勺、老抽1勺、米酒1勺、冰糖、五香粉
1、将冻好的五花肉稍微解冻,至能下刀,切小长条。锅入油至6成热,倒五花肉炸至发黄(为将油脂逼出来)
2、留底油,放切丁的红葱头爆香(红葱头是小洋葱,香气浓郁,如果没有的话,可用洋葱代替),倒五花肉丁翻炒,加酱油,老抽、米酒、冰糖、五香粉翻炒入味
3、倒1碗高汤(水)大火烧开,小火将肉丁焖制,加盐调味,放煮好的鸡蛋或鹌鹑蛋,待卤制上色,肉丁酥烂过火盛出即可(约1小时)
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一波质感火锅美食图标~ ​​​​
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美食菜谱  紫薯椰奶西米露
【干烧香辣虾】材料:鲜虾、葱姜蒜末。 调料:郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。 做法:1、鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净,然后用厨房纸巾抹干水分; 2、锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出; 3、锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末; 4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾,转中火,烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐,翻炒均匀即可。 Tips: 1、将虾先炸一下口感就会脆脆的,可以连皮儿吃了; 2、收拾好的虾一定要充分抹干水分,要不然入油锅炸的时候油会溅出; 3、虾烹制的时间不要太长,时间长了虾
Prosciutto Wrapped Asparagus
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【抹茶冰淇淋】原料:鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。做法:1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗,打发;2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,加入打发的鲜奶油里,轻轻搅拌均匀;3.倒入容器里,放入冰箱上格,冷藏1小时;4.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
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爱吃湘醋 • 小红书 / RED
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烤全羊
西北风味肉夹馍!!!
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做实做菜也是一种手工。
【红烧肉粉怎么做?】#厨艺示范#1、五花肉切块洗净,粉皮凉水泡软。2、放很少油,五花肉小火煸炒出油。3、肉微黄时,把油倒出,加一大勺白酒。4、加老抽煸炒上色,加半锅热,放葱姜八角,大火烧开转小火,加冰糖。5、五成熟时放粉皮小火慢炖。6、肉熟烂、粉皮透明,加盐收汁即可。http://t.cn/zWPtKk1
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炒藕带
家常菜
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【图】美食教程之无肉不欢荤热菜 - 顽兔_易翠红的收集_我喜欢网
【干锅鱼片】
材料:黑鱼,青红椒,藕,香菜,姜片,蒜头,葱。
调料:料酒,生抽,盐,黑胡椒,糖。
1.黑鱼浸泡一会去尽血水,洗净沥干后片成鱼片,加料酒,盐,少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。
2.藕去皮切成薄片泡在水里备用。青红椒切小块。姜切片,蒜去皮拍散,葱切末,香菜切段。
3.不粘锅多倒些油烧热,下入姜蒜爆香。下入藕片和青红椒翻炒至断生,加少许盐调味。
5.倒入鱼片快速翻炒至变色。
6.最后调入少许生抽和糖炒匀,再撒入自制五香粉,葱末,熟的白芝麻以及香菜即可。
生活小智慧:【妈妈们30年不败的厨房秘籍】这个太有用了,留着等哪天也下厨给爸妈尝尝!#小窍门#
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bu是菜:【美食DIY——肉沫烤茄子,流口水吧】1、喜欢辣的可以多放些剁椒,如果不喜欢太辣的可适当少放剁椒,然后用适量盐调味就可以了。我放的剁椒比较多,就没再放盐。2、茄子一烤就会收缩,最好用大个的茄子来烤吃起来过瘾哦。
经典丶私房菜【菠萝鲜虾包】1.食材(肉馅里拌有盐,糖,生抽,生粉,姜末);2.把菠萝丁,和榨菜丁放入肉馅中,和匀;3.胡萝卜切长条,烫软备用;4.取一张云吞皮,放上一只虾仁,再虾仁上放些肉馅,捏起四个角;5.把它包成一朵花型,再用红萝卜丝绑住;6.最后摆在盘子里,上笼蒸15分钟即可。
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