满屋飘香的广东香葱烟肉饼——好吃不停口的...
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忽闻布谷鸟声唤
通过书签栏工具采集于2015-05-04 10:13:44
满屋飘香的广东香葱烟肉饼——好吃不停口的香葱肉饼
材料：面粉200克、牛奶110克、香葱30克、培根70克、糖10克、盐适量、橄榄油、酵母3克
1、将牛奶略略加至温热，倒入酵母溶化。面粉里加糖拌匀再倒入牛奶中。用筷子搅成雪花状再揉至光滑面团放温暖处发酵。
2、将培根和香葱分别切碎。加盐和橄榄油拌匀。面团发至2倍大后，取出排气后分割成两份，取一份揉成光滑的面团，再擀开成长方形面片。面片表面刷一层薄薄的橄榄油，再均匀铺上香葱培根碎，四边留出1厘米的空。自下而上沿一边卷起，边卷边轻拉，尽量卷紧，收口边可抹少许水
忽闻布谷鸟声唤 - 2015-05-04 10:13:55说：
，收口边可抹少许水粘好，切成大小均等的小剂子。取一小剂子，整成圆形，用手按开。
3、依次处理好所有的小剂子，盖保鲜膜放温暖处饧15至20分钟。锅烧热后抹薄薄一层油，转小火放入面饼，烙至一面金黄后翻面也烙至金黄即可。
学习之面点主食
忽闻布谷鸟声唤
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香菇糯米烧卖~~~手把手详解我家的糯米烧卖 皮：面粉200克，澄粉30克，温水175克 馅：糯米，大米，泡发香菇，猪肉糜，胡萝卜，生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，料酒，猪油，玉米油 1、香菇泡发，猪肉糜加生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和少量水拌匀。糯米和大米以7:3的比例混合洗净，加入的水稍没过米粒一点点即可，电饭锅煮熟后，用饭勺拨松散冷却备用。混合烧卖皮的材料用筷子搅成棉絮状后改用手揉成团，覆盖保鲜膜后静置10分钟后，即可轻松把面团揉光滑，同样覆盖保鲜膜静置20分钟备用。 3、泡发好的香菇和胡萝卜分别切碎
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