爱心盒饭19：粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒...
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御宅晓晓
通过书签栏工具采集于2012-01-07 11:41:01
爱心盒饭19：粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒土豆丝 粉蒸肉其实很简单，我买的现成的米粉调料，所以只要把肉切片，拌上调料，上锅蒸就行了。 番茄炒荷兰豆：看名字就知道是怎么做的了，荷兰豆和番茄放在一起炒，再加了一点甜玉米。 青椒土豆丝：就更简单了，因为我们这的菜场有切好的土豆丝卖，所以相当方便，而且还会附赠青椒哦。拿回来只要加油和盐就能做出这美味的青椒土豆丝。
不是我不想减肥，而是敌军太强大
御宅晓晓
爱心盒饭10：甜面酱汤煮（鸡肉脆皮肠＋花菜）＋炒白菜梗 为什么是甜面酱汤煮呢？我今天尝试了一种新做法，不过是我自己乱想的啦。 我往锅里倒了些油，等冒烟了，就放了甜面酱，还加了番茄，炒一炒，然后加水，就成了汤了，然后把花菜倒进去煮软，这样，花菜就做好了。我又接着用这个汤煮了鸡肉脆皮肠。脆皮肠做好后，我又用这汤煮了白菜叶子，剩下的白菜梗就放了点油盐炒了给他明天中午带。
爱心盒饭11：鸡米芽菜＋照烧鸡腿＋鸡骨头煮冬瓜 1、鸡米芽菜：鸡胸脯肉，芽菜，青辣椒红辣椒。除了芽菜之外，全部切碎。然后热锅，下油，下鸡肉变色后就放辣椒炒一会后就放芽。加米饭进去炒2、照烧鸡腿：鸡腿两个，去骨，铺开后，加酱油白醋糖白胡椒粉料酒腌制半个小时，鸡皮朝上放在烤盘里。200度烤20分钟，然后洒上芝麻。3、鸡骨头煮冬瓜：刚刚的鸡骨头加水熬了一小会再放冬瓜下去煮加盐胡椒粉。
爱心盒饭12：红烧猪蹄猪尾巴＋红烧花生黄豆＋金针菇 红烧的做法，请看前面的红烧肉，只不过把肉换成了猪蹄和猪尾巴，还加了花生和黄豆 金针菇也是用剩下的汤煮的，所以看上去黑乎乎的，没什么卖相，不过没关系，只要好吃就行，我就是追求实在
爱心盒饭13：牛肉＋土豆＋红萝卜今天的盒饭很简单，算是一个懒人菜，只要把牛肉红萝卜土豆一起放在锅里煮就行了，我之前还用开水＋姜片＋料酒将牛肉煮过几分钟，这样可以去腥味。 在高压锅里把这些都焖熟后，我又单独把牛肉用郫县豆瓣炒了一下，我觉得这样好吃一些。
爱心盒饭14：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒腊肉 肋排砍小段以后，加水煮开，撇去血沫，加姜和八角煮，我倒进高压锅里压了十几分钟，剩下的排骨汤可是好东西，我又加了香菇和菠菜进去煮，这就是香菇菠菜排骨汤。 糖醋小排是我第一次做，太甜了，没做好，下次再改进啦，不过这肋排还真不便宜呢，下次还是不要买这种精肋排比较好。
爱心盒饭15：蒜薹腊肉＋番茄炒蛋＋醋熘红薯条 那个可是红薯条，千万不要认为是土豆条啊，虽然颜色很像，但我这次买的红薯是白色的，看上去就跟土豆差不多。 红薯去皮切条，放点油，爆香姜蒜，就下红薯条，边炒边加少许清水，然后快出锅时，加白醋，盐，这样做出来的有点酸酸的，还有点甜，很开胃。 蒜薹和腊肉切成小块，放点油就炒了，连盐都不用加。 番茄炒蛋：这个这么家常的菜我就不罗嗦了
爱心盒饭16：宫保猪肉丁＋素炒四季豆＋胡萝卜馅的煎饺 1、宫保猪肉丁：猪瘦肉和莴笋切丁，切好的肉丁用盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制，在这个腌制的过程中，赶紧准备其它的菜。然后就下油锅炸花生米，炸好以后，锅里留点油，开始爆肉丁，等它变色了，下莴笋丁，最后再放花生米，炒一会就能起锅了。2、素炒四季豆，除了油和盐，就没别的调料。3、胡萝卜馅的煎饺，胡萝卜馅你们看不到了，只能想象了哈。
京酱肉丝没做好，颜色太淡了，主要是酱放少了，第一次做，算不准该放多少甜面酱，不过肉还是弄得蛮嫩的，大概是因为加了个蛋清的缘故吧。 四季豆是昨天剩下的，就和着芽菜和肉沫炒了，非常下饭。 先头的京酱肉丝剩下了很多酱，自然不能浪费了，倒了可惜，就加了豆腐丝进去，实践证明，非常好吃，也属于下饭菜。 今天做的差不多都是下饭菜，呵呵
爱心盒饭18：培根烤红萝卜＋双椒烧皮蛋＋酸豇豆红萝卜土豆泥 用培根裹着红萝卜烤了大概半个小时，差不多了吧，看着培根都卷起来了，尝了一下，果然很好吃。 无意中看了一期贝太厨房的一道双椒烧皮蛋，就来尝试一下了。 土豆泥我也是第一次做，又加了红萝卜，还加了酸豇豆，也是我爱吃的，不行了，我发现我没啥不爱吃的，难怪现在体重一路飙升
爱心盒饭19：粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒土豆丝 粉蒸肉其实很简单，我买的现成的米粉调料，所以只要把肉切片，拌上调料，上锅蒸就行了。 番茄炒荷兰豆：看名字就知道是怎么做的了，荷兰豆和番茄放在一起炒，再加了一点甜玉米。 青椒土豆丝：就更简单了，因为我们这的菜场有切好的土豆丝卖，所以相当方便，而且还会附赠青椒哦。拿回来只要加油和盐就能做出这美味的青椒土豆丝。
爱心盒饭20：叉烧肉＋烤红薯片＋虾皮炒扁豆＋炝炒豆芽 叉烧肉是腌了的，拌上了李锦记的叉烧酱和花雕酒，直接放在烤箱里烤就行了。反正都开了烤箱，把红薯切了片一起放进去烤就行了。扁豆虾皮一起和着炒。炝炒豆芽，油烧热了，放些花椒和干辣椒，爆香，再放豆芽，翻炒一会。今天的叉烧弄的不是很好吃，大概是因为第一次做
爱心盒饭21：笋干炒肉＋洋葱炒蛋＋糖醋虎皮青椒 笋子炒肉：笋子都是水发的，没有新鲜的，所以炒之前用水煮了几分钟。肉切丝，用酱油料酒生粉腌几分钟。炒的时候，加几颗干辣椒。 洋葱炒蛋：洋葱、青椒、甜椒切丁，和着蛋一起炒就行了。 糖醋虎皮青椒：锅里放少量的油，然后把洗干净的青椒整个放进去，不一会，贴着锅底的那一面就有了虎皮纹，再翻一面，等两面都有了虎皮纹以后，加两勺糖，一勺醋，少许盐，再翻炒一下。
爱心盒饭22：番茄煮牛肉＋素什锦＋苦瓜炒蛋 番茄煮牛肉：牛肉切片，加蛋清和少许生粉腌一会，番茄切成什么形状都无所谓，反正最后都会煮的没形状的，会煮成番茄酱一样的东西。所以现在盒饭里根本看不到番茄了。 素什锦：这个就自由搭配了，把自己喜欢的素菜炒在一起，今天用的是西兰花、胡萝卜、玉米和马蹄。 苦瓜炒蛋：苦瓜切丁，在开水里煮一下，再和蛋一起炒。
爱心盒饭23：酱油肉丝＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗 酱油肉丝里绿色的那个是西兰花的梗，昨天炒素什锦只用了上面的花，下面的梗今天就将就着炒了这个酱油肉丝。顾名思义，就是这道菜的调味料除了酱油就没别的了，买了些咸菜，有大头菜、萝卜干、还有辣黄豆，把苦瓜先用清水煮一会，去苦味，和着咸菜炒一炒就好了。 大白菜叶子就煮汤喝，梗就加点盐炒炒，也不用花太多心思。
爱心盒饭24：泡豇豆鱼丁＋西芹炒腊肠＋木耳甜椒腐竹 泡豇豆鱼丁：把鱼片切成鱼丁，泡豇豆、泡姜、还有泡辣椒切成小丁，先炒这些泡菜，然后再下鱼丁，翻炒一会，不用放盐了，这样吃起来，泡菜味很浓。 西芹炒腊肠 木耳甜椒腐竹：这道菜凉拌起来是很好吃，可惜我做凉拌菜的功夫还不行，于是只有炒来吃了。 剩下的鱼骨头熬了点汤，加了很多大白菜叶子，大白菜好好吃哦
爱心盒饭25：荞麦米饭＋煎蛋＋蒸腊肠＋素什锦 元旦那天，我做了两个批萨，真不知道真正的马苏里拉芝士到底是什么口感，反正我这个不好吃，还浪费了那么多的材料，剩了好多蔬菜，于是又有了今天的炒素什锦，里面有西兰花、西芹、红萝卜、玉米、豌豆、甜椒、青椒等等。荞麦米饭是因为今天在家里大扫除，清理了好多没用过的食材，这荞麦还是能凑活着做饭。腊肠也不知是好久买的了，饭盒里荤菜实在太少，再煎一个蛋吧。
爱心盒饭26：粉蒸牛肉＋蒸南瓜＋糖醋藕片 有点郁闷，为什么每次我炒出来的藕都不白呢，总是黑黑的。 粉蒸牛肉超多的，因为上次做了粉蒸肉之后，他说好好吃，所以我这回买了半斤多的牛肉，南瓜是放在牛肉上蒸的 今天还收到了民生寄来的美的电饭煲，看上去质量挺好的。
爱心盒饭27：蛋卷＋炖萝卜＋番茄炒儿菜 蛋卷是先煎了几块蛋饼，让后把搅肉铺上去，卷了之后再蒸的，蒸好之后，切片就行了。 炖萝卜是中午做了酸菜鱼之后，剩了好多汤，晚上继续用那剩下的汤炖的，味道狂赞。 儿菜我是第一次吃，名字我还不是很清楚，都是卖菜的人这么喊，我就听成儿菜了，南门外头很多，我和着点番茄炒的，味道还可以，大概因为是第一次，这菜的味道总不如像常吃的菜那样容易让人接受。
爱心盒饭28：排骨炖藕＋凉拌红白萝卜干 汗一个，今天排骨买多了，快两斤排骨了，我那小小的高压锅还要装一斤多的藕，看来是有些无能为力，只好拿出一部分，刚好家里还有叉烧酱，加一点把排骨腌起了，明天刚好就有叉烧排骨吃了 萝卜干是买人家晒好的，自己就用开水发一下，然后用糖和熟辣椒油拌起，主要是我爱吃甜食，所以加了点糖，我最爱这种辣中带甜的味道，还很脆，红萝卜干比白萝卜干好吃。
爱心盒饭29：叉烧排骨+清烧豆腐+金钩花菜 叉烧排骨，昨天就预告过了哈，我还特地把肉多的排骨挑了出来，这样好好吃，不过感觉很像糖醋排骨 有红烧豆腐，自然就有清烧豆腐了，我还加了番茄和儿菜，都是前天剩下的，我最爱的做法就是：油一热，就倒菜，炒两下，然后加水煮，等汤汁收干时，就起锅，我认为这是最方便省事的烹饪方法了。 金钩花菜，做法和清烧豆腐一样哈，只不过材料换了一下
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