采集于2013-05-15 18:05:49
夏天经典菜系——烧烤,就着啤酒别提多爽啦!
part1:烧烤素食,如茄子,土豆,辣椒,茼蒿,平菇,馒头等做法(以茄子为例):1.生茄子去蒂,刷油,放入烤箱内烤熟或明火烤熟(两者都不具备可以用煎锅加油煎透) 2.茄子从中间划开,加入秘制调料,再烤一会3.秘制调料配方:蒜蓉辣酱+醋+蒜+香菜+香葱(烤其他东西不放蒜,香菜和香葱)+烧烤料(芝麻,孜盐,辣椒面等) part2:烤肉类1.肉,切薄片(如用火锅用的薄片冻肉,请解冻),加大喜大,葱姜蒜腌制2.烤盘或锅内加......
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