转采于2016-06-08 15:39:02
吃吧菜谱——麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的配材很简单,准备适量的葱,切丝;蒜,切片;姜,切丝。干辣椒七八根,如果不喜欢过于麻辣,可减少用量,花椒、麻椒适量,盐、糖、白醋、料酒适量,另外,可以准备适量麻辣花生,增加口感的同时也可以利用里面的辣椒、花椒给小龙虾提味。1.准备开火吧,锅中倒入油,油量较炒菜时多一些,放入花椒、辣椒呛锅。2.出来香味后,放入葱姜蒜,放入清洗干净的龙虾,放入适量料酒,大火爆炒。3.翻炒五分钟后,根据龙虾的份量倒入适量的盐和糖,一点白醋。4.出锅前,放入适量......
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