辣炒钉螺 以前我很喜欢吃钉螺，但是看到电...
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り鈊已冰湗ペ
通过花瓣采集插件采集于2016-10-19 21:03:15
辣炒钉螺
以前我很喜欢吃钉螺，但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用螺对狐臭有显着疗效。螺还具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。收起
【═╬∞美....食】
り鈊已冰湗ペ
辣炒田螺 田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健。收起
荔浦芋头蒸腊肉 无意中看到一道粉蒸腊肉菜，觉得很特别，所以自己根据粉蒸腊肉这道菜改良下，做成了现在的芋头蒸腊肉，而且又到了吃腊肉的季节，这样芋头配腊肉的感觉极好。芋头的营养价值：1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋收起
青剁椒鱼头 1.将鱼去掉腮，内脏洗净。2.切下鱼头，从鱼头顶部剪开，前面的部分连着。3.摆起在盘中，抹匀剁椒酱。4.锅中烧开水，水开后把鱼放入蒸十分钟、5.十分钟后不要开盖，焖五分钟。6.取出后放入红椒圈。7.把油炒开后淋在鱼头上。8.再淋上蒸鱼豉油即可食用。
辣炒钉螺 以前我很喜欢吃钉螺，但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用螺对狐臭有显着疗效。螺还具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。收起
土豆泥三文鱼卷 1.准备好所需食材。2.土豆去皮，开锅之后大火十分钟左右，煮至绵软。3.青椒、洋葱切小丁，土豆放入食品袋或保鲜膜中，用擀面杖碾压成泥。4.黄油下锅，放入青椒洋葱稍稍翻炒一下，倒入牛奶和土豆泥，加少许的盐和黑胡椒粉。5.小火煮土豆泥，两三分钟后盛出。6.将三文鱼片分成适当的大小，中间放入土豆泥，卷制完成。7.黑醋，芥末，番茄沙司，沙拉酱…配上自己喜好的蘸料，享用吧。收起
油泼带子 1.用锋利的刀从带子的缝隙处插进去将壳撬开2.去除带子内脏，将带子肉洗净3.将处理好的带子摆放在盘中，姜切片摆在带子上腌制5分钟4.锅中烧开水，将带子放入，大火蒸5分钟，关火5.将带子上的姜片丢弃，撒上葱花，盖上锅盖继续虚蒸2分钟即可6.每个带子上撒些蒸鱼鼓油，另起油锅烧滚油，把油淋在带子上即可收起
盐锔老蛏 1.老蛏用水冲洗去表面污泥2.把洗净的老蛏泡在水里一小时，水里可加点盐，让老蛏把沙吐尽3.用刀在老蛏背后割一道，这样老蛏里的水流的干净，老蛏在锔的过程中壳不容易张开4.锅底铺满盐，撒上花椒，大火烧至闻到花椒的香味5.将老蛏壳朝上摆放在盐上，在摆好的老蛏上撒少许盐，小火锔15分钟，关火6.撒上葱花，装盘收起
茄子焖带鱼 1.准备好食材2.茄子去皮切薄片，带鱼洗净3.葱蒜切碎4.放入两勺白糖，酱油适量，开水适量冲开5.锅里放油，把茄子扑在上面6.然后把带鱼铺在茄子上面7.再铺上一层茄子8.把调好的料倒进锅里，大火烧开后转小火焖十分钟收起
芝士鳕鱼扒 1.鳕鱼解冻后用厨房纸抹干水份，再抹上细盐和黑胡椒；2.平底锅热油，下鱼块；3.煎香两面；4.准备适量的马苏里拉奶酪；5.锡纸底下抹一点黄油，摆上鳕鱼扒；6.表面放上芝士碎；7.预热烤箱200度，烤约10分钟左右至芝士表面上色；8.烤的时候可以准备自己喜欢的水果或者蔬菜；9.烤好的鳕鱼扒，出炉了；10.装碟，伴上水果沙拉即可
潮式半煎煮黑鲳鱼 1.姜、葱、芹菜、红辣椒，洗干净，切段待用。2.黑鲳鱼身上切花刀3.摸上薄薄一层生粉4.锅内注入少许花生油5.放入鱼6.慢火煎至两面金黄7.放入姜片爆香8.加2小勺子豆酱和少许清水，盖上锅盖焖5分钟。9.放入葱、芹菜和红辣椒，略焖后即可出锅。收起
咸鸭蛋蒸毛蟹 1.食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2.将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3.随后，将剁开的毛蟹放入大盘中。4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。5.然后，打入咸鸭蛋。6.最后，放入蒸锅中。7.盖上盖上蒸20分钟，即成。8.开盖取出。收起
灰树花鲍鱼排骨汤 1.材料；2.灰树花放入温水浸泡，同时下两三片姜。浸泡五分钟左右就能发起来了；3.然后用温水反复漂洗，洗去泥沙后撕开；4.鲍鱼用开水烫一下就可脱壳，去掉肠刷洗干净；排骨焯水；5.所有食材一起下锅，大火烧开转小火煲2小时，鲜甜美味的灰树菇汤就做好了~喝时加盐调味
香酥小黄鱼 1.小黄鱼去内脏洗净2.在鱼身两面各划2刀（方便腌制入味）3.撒盐、胡椒粉抹匀，接着加入适量的啤酒腌制（嗯，这一步不但能去腥，也能使炸好的鱼酥脆）15分钟左右4.腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉（嗯，这步能让鱼表皮进一步脆脆的）5.热锅热油（油当然是要比炒菜的多2倍）将鱼放入煎至定型（一定要热锅热油放入，否则鱼容易粘锅）6.翻面煎至酥脆即可（因为有了前面啤酒和颗粒地瓜粉，所以不要再复炸了，口感已经非常酥脆了）收起
蒜蓉蒸鲍鱼 1.鲍鱼用刀挖出后刷洗干净2.将刷洗干净的鲍鱼划刀花3.将划好刀花的鲍鱼摆在盘中4.将大蒜切成蒜蓉，锅中热油，把蒜蓉葱花放入锅中加入少许鸡精和盐，炒香5.将炒香的蒜蓉摆在鲍鱼上6.锅中烧开水，放入鲍鱼，大火蒸8分钟，即可7.将蒸好的鲍鱼装盘收起
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