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下一站不是永远··从南风为起思你成疾
转采于2016-11-24 14:29:33
1备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个。鸡蛋 白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。
2加入牛奶搅拌均匀。低粉 玉米淀粉 泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。
3黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。在面糊中加入融化的黄油。
4用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。
5舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左
烘焙工坊
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#花瓣爱美食#终极起司汉堡制作过程 要不要这么诱人啊！！！
鸡蛋  150g（3个） 牛奶  100g 玉米淀粉  30g 泡打粉  6g 细砂糖  65g 低筋面粉  160g 可可粉  10克 色拉油  60g（或融化的黄油） 作法 1.鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀; 2.加入牛奶搅拌均匀; 3.低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后，过筛，加入到鸡蛋液中，用打蛋器搅拌至顺滑; 4.倒入色拉油搅拌均匀; 5.面糊搅拌好的样子。可装进量杯里，方便倒出; 6.倒入几乎覆盖模具内部的面糊;（华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层油，缝隙也要涂到，并且两边都要预热
芝士烤扇贝 扇贝 柠檬 糖 胡椒粉 马苏里拉奶酪碎 蛋黄沙拉酱 盐 作法 1.扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻； 2.将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁； 3.加适量白糖到沙拉酱中，搅匀； 4.将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎； 5.烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
#花瓣爱美食#鲜虾厚底批萨：1面粉与糖盐酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展，放温暖处发酵。2将马苏里拉切成小丁状。3虾仁用料酒及少许盐腌，青椒切片，玉米氽熟，香肠切小段。4面团滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。5比萨盘中刷一层橄榄油，将面饼慢慢压至整齐贴合盘，边缘稍厚些。用叉子叉一些小孔，再刷上一层油。6涂上批萨酱撒一层芝士，边缘放香肠。铺上虾仁玉米粒及青椒片，再撒一层芝士，再铺上青椒及虾仁，面饼边缘刷少许橄榄油后放入预热好210度的烤箱中层，烤15分钟取出撒一层芝士，再烤5分钟左右出炉。@网上厨房
【平底锅版素批萨】
「奶油蜜桃派」多次有同学反映，家里没有烤箱怎么做烘焙啊？没有搅拌机怎么准备点心啊？OK，现在我们来做一个不用烤箱与食品搅拌机，味道一流，口感富有层次，作法又超朴素的蜜桃派甜点吧！准备材料：馄饨皮，桃子两只，奶油芝士150g，香草夹1/3根，砂糖100g，水50g，细砂糖适量。制作步骤：1.馄饨皮放入平底锅里烙制金黄色，变脆，备用；2.倒入水和白砂糖、香草籽低火加热，直到变成粘稠，加入切了片的桃子，煮3分钟。放置冷却；3.轻奶油芝士里放入细砂糖、白兰地，搅匀；4.一层饺子皮一层奶油芝士一层桃子，这样重复两次
【平底锅迷你披萨DIY】不用烤箱，用平底锅做出来的披萨，味道也不会输烤箱做出来的哦！！
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巧克力冰淇淋杯
1备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个。鸡蛋 白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。 2加入牛奶搅拌均匀。低粉 玉米淀粉 泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。 3黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。在面糊中加入融化的黄油。 4用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。 5舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左
小贴士：面包机添加配料的时机。如果想在面团中加入杏仁、巧克力等配料，我们需要自己计算时间。计算的方法很简单：我们可以先制作一款不掺入任何配料的基础面包（可以参考：简单白面包），然后计算出完成预发酵的时间，而这个时间就是添加配料的最佳时间。如果还是不知道怎么计算预发酵的时间，那就在面团和好后，机子暂时没有动静，然后又开始搅拌的这个中间点，将配料加入。
【Little Pieces】云中漫步 巧克力味杯子蛋糕 CupCake可可棉花糖
这颗“夜明珠”外面是白巧克力，在浇上黑巧克力的瞬间，会像朵莲花一样开放，里面是浓郁的松露黑巧克力蛋糕！
欧式柔软面包 主料：高筋面粉290克；辅料：酵母粉2克；鸡蛋60克；调料：食盐3克；水150毫升；葵花籽油26克；白糖26克； 做法： 1.先将水、白糖放入面包桶 2.再将盐、植物油和鸡蛋放入面包桶 3.再将高筋面粉倒入面包桶，在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑，放入酵母后再用面粉把酵母盖上 4.将面包桶放入面包机内并锁定位置 5.然后选择程序1（欧式柔软面包），选好重量（首次使用建议选用500克）再选好烧色（首次使用建议选择中色），然后启动程序，程序运行时间为2小时35分钟 6.程序运行完毕
巧克力核桃布朗尼 材料：无盐奶油150g、细砂糖100g 、黑巧克力150g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2小茶匙 、小苏打粉1/4小茶匙 （没有可不放）、碎核桃仁50g 做法：1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。2、无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。3、再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。4、完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。5、把稍微冷却的巧克力液倒......
1、黑麦面包车 2、蝴蝶酥 3、华夫饼 4、瑞士卷 5、葡萄干面包 6、德国纽结面包 7、汉堡包 8、年轮蛋糕 9、芝士蛋糕 10、巧克力贝果 11、派 12、磅蛋糕 13、肉桂卷 14、水果蛋糕 15、可颂 16、煎肉三明治 17、阿尔萨斯蛋糕 18、甜甜圈 19、香橙片 20、巧克力奇普饼干
【意式咖啡巧克力布朗尼】做法：黄油、巧克力、盐放在盆里，隔热水加热；融化后轻轻搅匀；面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉过筛后；加入轻轻翻拌至看不到干粉，加香草精；面糊分次加浓咖啡液轻轻拌匀；鸡蛋加糖打散分次加入面糊中；轻轻翻拌均匀；烤模包好锡纸，烤箱预热170°，烤25分钟，晾凉后冷藏隔夜品尝。
西点蛋糕创意照
【吃货的脑洞是庞大的】原来一些美食还可以这样做 #手工# #diy美食# #蛋糕# #烹饪教程# #甜品# #巧克力# #西餐# #料理# #咖啡# #下午茶#
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