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[简单好吃的海鱼做法【香煎鲳鱼】] 材料:冰鲜鲳鱼,椒盐粉,孜然粉,黑胡椒粉,香叶碎,盐(也可根据口味添加其他调味料,如辣粉这些)1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份,并在鱼身上斜划几刀2.把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整,我家吃不得太辣,所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的,超市有售,可以自行研磨的那种。盐不用加太多,粉类都有一定的咸度)3.调好的粉均匀的抹在鱼身上,划开的刀口和鱼肚里也要抹到,边抹边按摩,以便更好的入味。抹好后腌制1小时,再放入烧热油的不粘锅小火煎。4.......
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