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2Oicf_森林之子
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蛋黄狮子头-网上厨房 肉末和豆腐加料酒,盐,黑胡椒和少许糖,葱末和姜末拌匀。(豆腐最好碾碎后再和肉末混合。) 取拌好的肉末按成饼状,包上咸蛋黄,然后收口滚圆。 油锅烧至八成热,下入做好的狮子头炸至金黄。 炸好的狮子头沥一下油。 重新入锅,加生抽,老抽,水或高汤,盐和少许糖和醋,小火炖半小左右,最后再大火收汁即可。(水量要多些,让狮子头充分吸收汤汁) 时 左右,最后再大火收汁即可。
蛋黄狮子头-网上厨房 肉末和豆腐加料酒,盐,黑胡椒和少许糖,葱末和姜末拌匀。(豆腐最好碾碎后再和肉末混合。) 取拌好的肉末按成饼状,包上咸蛋黄,然后收口滚圆。 油锅烧至八成热,下入做好的狮子头炸至金黄。 炸好的狮子头沥一下油。 重新入锅,加生抽,老抽,水或高汤,盐和少许糖和醋,小火炖半小左右,最后再大火收汁即可。(水量要多些,让狮子头充分吸收汤汁) 时 左右,最后再大火收汁即可。
美食
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如何做出一枚漂亮的洋葱圈!!!
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无聊图 - 蛋友贴图专版
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葱花肉做法和步骤 1准备好猪肉馅,加入姜末、盐、五香粉、鸡精、香油、酱油搅拌均匀,腌渍入味,放入葱花和芝麻,加入适量水搅拌均匀,使馅不至于过干; 2油豆皮裁掉边角,放入肉馅摊平,叠成长条包袱状,制成2个,脆炸粉徐徐加入水,和成面糊,不要太稀,使面糊呈线状滴下状态即可,锅中放油烧至150-180度,将油豆皮包袱裹上面糊,放入锅中炸至金黄即可;捞出沥油,用厨房用纸吸净多余油脂,切条状食用即可
葱花肉做法和步骤 1准备好猪肉馅,加入姜末、盐、五香粉、鸡精、香油、酱油搅拌均匀,腌渍入味,放入葱花和芝麻,加入适量水搅拌均匀,使馅不至于过干; 2油豆皮裁掉边角,放入肉馅摊平,叠成长条包袱状,制成2个,脆炸粉徐徐加入水,和成面糊,不要太稀,使面糊呈线状滴下状态即可,锅中放油烧至150-180度,将油豆皮包袱裹上面糊,放入锅中炸至金黄即可;捞出沥油,用厨房用纸吸净多余油脂,切条状食用即可
烧肉饭#吃货#
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很好吃的感觉!
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Brown Butter Lobster, Bacon and Crispy Kale Pasta
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#西餐#羊小排? via @泥鳅众议院 精选 @花瓣美食
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#花瓣爱美食#香肠饭的做法(电饭煲食谱)1.大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量 2.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可,跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
#花瓣爱美食#香肠饭的做法(电饭煲食谱)1.大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量 2.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可,跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
【黄金猪排】1、猪排洗净,切成小段,用鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟,再用干淀粉拍裹均匀;2、锅内油热至七成,把裹好的猪排整个放入锅内,炸至表皮发硬时捞出;3、待锅内油温十成热时,将猪排放入锅内再炸一次捞出;4、撒上少许盐和花椒粉,装盘即可。
【黄金猪排】1、猪排洗净,切成小段,用鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟,再用干淀粉拍裹均匀;2、锅内油热至七成,把裹好的猪排整个放入锅内,炸至表皮发硬时捞出;3、待锅内油温十成热时,将猪排放入锅内再炸一次捞出;4、撒上少许盐和花椒粉,装盘即可。
Grilled Lobster with Garlic-Parsley Butter | See more about grilled lobster, garlic butter and lobsters.
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老北京炸酱面 主料:面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料:干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面,面粉里放一点碱面和盐这样,碱面放小搓就够了,千万可别多了,到时候吐白沫,搅匀,然后再放一个鸡蛋,也起到津道的作用,先拌匀,然后一点点加水和,然后饧上,期间多揉几次,形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备,黄豆和青事提前六小时泡上,如果来不及可以用开水泡一小时,然后放一个大料几
老北京炸酱面 主料:面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料:干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面,面粉里放一点碱面和盐这样,碱面放小搓就够了,千万可别多了,到时候吐白沫,搅匀,然后再放一个鸡蛋,也起到津道的作用,先拌匀,然后一点点加水和,然后饧上,期间多揉几次,形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备,黄豆和青事提前六小时泡上,如果来不及可以用开水泡一小时,然后放一个大料几
火龙果
火龙果
简单的粥,真挚的美味 皮蛋瘦肉粥 食材:大米、清水、皮蛋2个、葱花、瘦肉、食盐、胡椒粉、食用油 做法 1、米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出 2、锅中放足够多水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚。 3、将瘦肉捞出,用筷子撕碎。将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中,小火煮20—30分钟,至浓稠。 4、关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候
简单的粥,真挚的美味 皮蛋瘦肉粥 食材:大米、清水、皮蛋2个、葱花、瘦肉、食盐、胡椒粉、食用油 做法 1、米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出 2、锅中放足够多水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚。 3、将瘦肉捞出,用筷子撕碎。将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中,小火煮20—30分钟,至浓稠。 4、关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候
【干炒牛河】 主料:河粉、牛里脊;辅料:豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油。做法:1.牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制;2.锅烧热,用香油和食用油煸炒牛肉;3.小火煸炒河粉,加豆芽、洋葱,用盐、蚝油、酱油调味;4.加入炒好的牛肉、青红椒翻炒,出锅后加蛋皮丝即可。
【干炒牛河】 主料:河粉、牛里脊;辅料:豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油。做法:1.牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制;2.锅烧热,用香油和食用油煸炒牛肉;3.小火煸炒河粉,加豆芽、洋葱,用盐、蚝油、酱油调味;4.加入炒好的牛肉、青红椒翻炒,出锅后加蛋皮丝即可。
美味蜜汁叉烧,好想吃~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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葱香手抓酥饼 1.面粉用筷子加开水搅拌成絮状雪花块,再加适量冷水揉成面团,醒面1个小时。 2.将面团取适量擀成薄薄的面皮,均匀涂上植物油。 3.面皮上撒上少许盐,五香粉和切好的葱花碎,均匀铺开。然后用滚刀或刀在面皮上切出等宽的刀痕,但边缘不要切断。 4.然后小心把面皮卷成圆柱状,轻轻旋转致紧并略微拉长。 5.以螺旋状旋转将圆面柱盘起来。 6.然后团成一团按扁。 7.锅里放入较多量的油,油烧热后把面饼放入锅内煎,确定一面煎黄之后再煎另一面,否则经常翻面煎出的颜色不好看,口感也不易焦脆。 8.煎好的饼用厨房纸
葱香手抓酥饼 1.面粉用筷子加开水搅拌成絮状雪花块,再加适量冷水揉成面团,醒面1个小时。 2.将面团取适量擀成薄薄的面皮,均匀涂上植物油。 3.面皮上撒上少许盐,五香粉和切好的葱花碎,均匀铺开。然后用滚刀或刀在面皮上切出等宽的刀痕,但边缘不要切断。 4.然后小心把面皮卷成圆柱状,轻轻旋转致紧并略微拉长。 5.以螺旋状旋转将圆面柱盘起来。 6.然后团成一团按扁。 7.锅里放入较多量的油,油烧热后把面饼放入锅内煎,确定一面煎黄之后再煎另一面,否则经常翻面煎出的颜色不好看,口感也不易焦脆。 8.煎好的饼用厨房纸
叫花鸡 功效:补气养血 原料:三黄鸡1只;大葱1根;香菇5朵; 调料:盐两小勺;生抽2勺;料酒1勺;五香粉1小勺;荷叶2张;油纸1大张;包裹用面团1大块(用水和黄酒和面); 步骤与做法: 1、将童鸡清洗干净,清水浸泡去血水,两侧大腿贴近腹部的地方切开,将腿伸展;剔除两侧腿骨(琵琶腿);将两侧鸡翅的翅根骨剔除;处理好的童鸡用刀背将骨头拍松,放入盐1小勺、生抽两勺、五香粉1小勺腌渍入味; 2、大葱切丝、香菇切丝备用;锅中放适量油;将葱丝煸香后放入香菇翻炒,加入味极鲜、盐、鸡精、香油调味(这是馅料,要放到鸡肚
叫花鸡 功效:补气养血 原料:三黄鸡1只;大葱1根;香菇5朵; 调料:盐两小勺;生抽2勺;料酒1勺;五香粉1小勺;荷叶2张;油纸1大张;包裹用面团1大块(用水和黄酒和面); 步骤与做法: 1、将童鸡清洗干净,清水浸泡去血水,两侧大腿贴近腹部的地方切开,将腿伸展;剔除两侧腿骨(琵琶腿);将两侧鸡翅的翅根骨剔除;处理好的童鸡用刀背将骨头拍松,放入盐1小勺、生抽两勺、五香粉1小勺腌渍入味; 2、大葱切丝、香菇切丝备用;锅中放适量油;将葱丝煸香后放入香菇翻炒,加入味极鲜、盐、鸡精、香油调味(这是馅料,要放到鸡肚
肉末茄子 原料:长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。 1、油锅中放入葱末、蒜末,放肉末翻炒,加白糖炒匀 2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟,用刀切一条口子,刷上橄榄油; 3、放入剩余的葱、蒜末,在 烤箱中烘烤5-8分钟,放上肉酱,继续烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。 via @居江南 精选 @花瓣美食
肉末茄子 原料:长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。 1、油锅中放入葱末、蒜末,放肉末翻炒,加白糖炒匀 2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟,用刀切一条口子,刷上橄榄油; 3、放入剩余的葱、蒜末,在 烤箱中烘烤5-8分钟,放上肉酱,继续烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。 via @居江南 精选 @花瓣美食
【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫; 2.玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状; 3.砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火; 4.一个小时后,放入玉米、西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫; 2.玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状; 3.砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火; 4.一个小时后,放入玉米、西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
【红烧排骨】1.花生提前泡一下控干水份;2.倒入老抽、黄酒、姜片、略拍扁的蒜,拌匀后腌;3.锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸;4.炸至略发黄;5.倒入蒜末、葱末炒出香味; 6.倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀;7.倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可~
【红烧排骨】1.花生提前泡一下控干水份;2.倒入老抽、黄酒、姜片、略拍扁的蒜,拌匀后腌;3.锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸;4.炸至略发黄;5.倒入蒜末、葱末炒出香味; 6.倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀;7.倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可~
【比翼双飞披萨】1.鸡翅去骨用奥尔良腌料腌3小时,入烤箱200°,8min;2.温水融2g酵母,入150g高粉.2g盐.10ml油揉面团,发2倍大;3.面团入擦黄油披萨盘,用叉子戳小洞;4.饼底放番茄酱,撒40g奶酪,码煎蘑菇;5.码鸡翅,撒玉米.青豆.洋葱.青红椒,撒40g奶酪.披萨草;6.入烤箱15min,撒40g奶酪,5min即可
【比翼双飞披萨】1.鸡翅去骨用奥尔良腌料腌3小时,入烤箱200°,8min;2.温水融2g酵母,入150g高粉.2g盐.10ml油揉面团,发2倍大;3.面团入擦黄油披萨盘,用叉子戳小洞;4.饼底放番茄酱,撒40g奶酪,码煎蘑菇;5.码鸡翅,撒玉米.青豆.洋葱.青红椒,撒40g奶酪.披萨草;6.入烤箱15min,撒40g奶酪,5min即可
蜜汁蒜香排骨 【选料】排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 【方法】]排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和
蜜汁蒜香排骨 【选料】排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 【方法】]排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和
就这么安静地吃一顿牛排~ via @lightgray14 精选 @花瓣美食
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这个!
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#拉面#
#拉面#
Japanese Salmon Chazuke 深夜食堂 茶泡饭
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鳗鱼饭 做法: 1.材料:海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克; 2.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等,腌制片刻; 3.打开烤炉,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟; 4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅; 5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
鳗鱼饭 做法: 1.材料:海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克; 2.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等,腌制片刻; 3.打开烤炉,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟; 4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅; 5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
红石榴。
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終极蛋包飯日本京都餐廳“ザ・洋食屋 キチキチ”的超強蛋包飯做法~
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