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鸡蛋 两个 白糖 一茶匙 面条 300g 番茄 两个 六月香豆瓣酱 两汤匙 作法 1.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁。 2.起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘备用。 3.用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊。 4.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水。 5.用中火炒两三分钟,炒边炒边观察锅中状态,太干就再加点儿水。 6.然后加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火。 7.汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗。 8.在面条上浇上煮好的鸡蛋西红
【千层牛肉饼】原料:面粉、牛肉馅、大葱调料:料酒、老抽、生抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、花椒水、食用油、香油 做法:1、面粉用温水合成较柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。 2、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀,再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。放入切好的大葱。 3、醒制好的面团分成三份,取一份擀成饼皮。4、饼皮上铺满调好的肉馅,用刀划四下成井字型。从一边折起,折至完全包住。5、折成方形饼剂子, 用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子。6、放入平底煎锅,中小火煎至两面金黄即
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【非常经典的九款菜谱】回锅肉,秘制叉烧肉,油焖大虾,辣子鸡……经典佳肴,一定要做给家人,不服的菜肴可以来辩~
【快速解馋零食】这个点,是睡着了呢?还是饿着呢?或者等会饿,没关系,夜宵解馋零食来了,等会儿饿了,里面就能吃了。请叫我送菜谱的雷锋君~棒棒哒!
几款快手早餐推荐~这周早餐都不用愁了!~#低筋粉# #牛奶# #美食# #孩子营养餐# #早餐# #食谱# #下午茶# #自制美食# #咖啡#
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原料: 面团:面粉300g、开水150ml、凉水30ml。 肉馅:猪颈背肉300g、葱碎20g。 调料:生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油。 6个Tips做一款香掉牙的馅饼: 1、不能只用精瘦肉,口感会柴。五花肉最好,若不喜欢太肥的口感,像我一样选择颈背肉。 2、猪肉最好不用绞肉馅,自己切丁,不用剁太碎,口感反而好。加调料拌匀时要成不规则方向乱拌,避免肉成丸。生抽可多加点,这样馅足够湿润,搅拌时不需再加水。 3、面粉先加开水烫熟。之后一点点加入凉水用手握拳头揣面,使得面
烫面肉松手撕饼
电饭锅土豆炖牛肉
蚂蚁上树 食材:肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。 1、粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝。 6、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油
【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨,用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀,加生抽、老抽,腌制一晚;2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉,加少许清水调成料汁;3.洋葱切碎,炒锅倒油烧热,爆香洋葱碎,下入鸡腿,煎至两面金黄;4.调入料汁,煮开后改中小火,加盖烹煮6分钟,最后大火收汁。
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【高升排骨】做法:1)排骨冷水入锅焯烫过凉,炒锅倒油爆香蒜片。2)倒入排骨翻炒片刻,然后加入1勺料酒。3)2勺米醋,3勺白糖,4勺酱油,再加入5勺水。4)大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。
之前在饭否上看到一个方子,大白菜、海带、五花肉切大块,倒上酱油、花生油、半勺醋、小勺盐、一个西红柿切碎块,加姜、大葱,放进电压力锅二十分钟,据说好吃得不得了。周末的时候照这方子做了一下,果然好吃的不得了。白菜的量决定了出汤的多少,加一个土豆切小块可以让汤汁更浓稠,是肉食者的福音:)
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【微波炉红薯】1.红薯洗干净,用厨房纸擦干表面的水份;2.放入可微波的盘子中,用可微波的保鲜膜包住;3.放入微波炉,微波档10分钟,即可~超级简单,但是绝对好吃哦~ 【更多精彩关注微信:v j i a n j u 】
【菌菇大酱汤】菌菇洗净,鲜虾洗净,西兰花洗净切小块,豆腐切小块,香菜切末;炒锅烧热,倒油8成热时倒入菌菇翻炒片刻,加入一大勺han式大豆酱,炒匀;加600毫升水;滚开后加入花菜和豆腐,煮2分钟;加入鲜虾煮至变色,尝下汤味,如果淡了就加点盐,... 吃货QQ群:303788807
【图】生炒鸡翅详细制作步骤_福特佳美食频道www.ftj.cn/news-cate/_闲士子的收集_我喜欢网
冰糖糯米藕 1.将糯米浸泡半个小时,藕清洗干���刮去皮,在藕的一端切开; 2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞; 3.用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖、冰糖,冰糖要敲碎了放进去; 4.然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了,可以慢慢加热。这样更有利于融化; 5.待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟即可。
【老醋菠菜】1.菠菜切段2.豆皮和胡萝卜切丝3.豆皮焯熟4.胡萝卜和菠菜焯水5.控干水分6.导入盆中,放上几个干辣椒7.锅中热油炸香花椒8.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子,到入盆中加盐和鸡精,生抽一大勺拌匀即可。 ~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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火腿蛋饼】美味的快手早餐,摊好鸡蛋饼卷上火腿粒,出锅后撒肉松葱花即可,色香味俱全
【夏日清新特饮】柠檬冰爽茶:可以用手或者榨汁机挤出新鲜柠檬的汁水,与矿泉水混合,加入适量的糖或者蜂蜜,冰块和柠檬片,就可以饮用了。常喝柠檬水可以增强抗氧化效果,对美白抗衰老都有很好的效果哦。炎炎夏日,想不想来一杯 ?#花瓣美食#
荷香糯米排骨包 原料:猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法:1. 排骨泡2、3个小时,除去血水;姜蒜剁碎;糯米约200克,提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中,加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克,搅匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分,和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净,把糯米和排骨放荷叶中间,上下左右包好,封口朝下放入蒸锅中,冷水入锅,水开后大火蒸15分钟,再转成小火蒸2个小时即可。
[家常美味酸菜鱼] 做法:1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟;2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片;3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味;4.放鸡汤,加盐、糖调味;5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅即可。(转)
美食的天堂 - 顽兔
香菇油饭 1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料 3.调作料:料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可
【叫人hold不住的茄汁牛腩】美味就在你手中!!!
【自己做香蕉饼】准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。做法:1.将材料调成饼糊;2.平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;3.煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦~
取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟把腊肠切片,再切点姜丝 锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟 把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份 做调味汁 焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用
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自制劲爆辣条教程,赶紧get起来,转需!
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤,加盐、糖调味。5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅。
【年夜饭之守岁小食】冰糖糯米桂花藕 材料:糯米80克 藕2节冰糖60克红糖50克清水3000ML 制作:1 将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开;2 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞.3 用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖(上色)与冰糖(加多少按自己喜好),冰糖要敲碎了放进去,然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了,可以慢慢加热。这样更有利于融化; 4 ......
【咖喱饭】1、准备原料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量; 2、鸡腿,蔬菜切块备用; 3、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香; 4、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;5、下入元葱,继续翻炒2分钟;6、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止;7、加盐调味,大火烧沸;8、转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂;7、浓郁的咖喱浇到热米饭上,真是丰富十足的美味~
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【什锦鸡蛋羹】1.胡萝卜去皮切末,香菇去蒂切末,小葱切末;2.鸡蛋兑入温水打散,加葱末;3.锅中加少许油,油热后,分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟,倒入蒸碗中,再倒入蛋液,加少许盐搅拌均匀;4.锅中倒入开水,将鸡蛋液放入,蒸8分钟左右即可
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