美食荟萃挑战你的舌尖

所属分类：美食

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~小迷糊~采集到美食荟萃挑战你的舌尖

【超美味咖喱饭--泰式章鱼炒饭】1.洋葱切丁,青红椒切丝; 2.章鱼脚切片; 3.玉米粒入...

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~小迷糊~采集到美食荟萃挑战你的舌尖

【罗勒青酱虾仁面】罗勒洗净控水，松仁小火慢慢焙熟至金黄酥脆，罗勒、松仁、大蒜放入搅拌机，加...

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~小迷糊~采集到美食荟萃挑战你的舌尖

奶香烤玉米~~1将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在煮熟的玉米上。2稍风干一下，再将牛...

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【超美味咖喱饭--泰式章鱼炒饭】1.洋葱切丁,青红椒切丝; 2.章鱼脚切片; 3.玉米粒入...

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【烤鸡腿盖饭】做法:1.鸡腿加腌料腌制2小时;2.烤箱预热200度,鸡皮的一面朝下烤20m...

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【核桃韭菜炒鸡蛋】做法：1）韭菜摘洗干净，炒锅倒入少许橄榄油。2）放入核桃仁小火炸香盛出，...

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【砂锅焗鸡】准备2个鸡腿，半个洋葱和少许姜蒜，泡发干香菇几朵，酱油料酒盐焗鸡粉做法...

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糖醋烤排骨保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大...

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~小迷糊~采集到美食荟萃挑战你的舌尖

1.请鱼贩将鱼收拾干净，洗净后，两面各切三道花刀。 2.葱姜各一部分切片，一部分切成细丝待...

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【韭菜炒河虾】原料：河虾150克、韭菜100克、姜2片、小葱、黄酒、生抽、盐、白糖。做法：...

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【椒盐皮皮虾】食材：皮皮虾20只、干花椒1克、香葱1棵、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒8个、盐...

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~小迷糊~: 烹饪技巧：
1、皮皮虾洗净要用厨房纸吸净水分，不然过油时容易飞溅。
2、油倒入平时炒菜的2倍多就可以了。
3、椒盐用自己现炒...

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猪蹄莲藕汤，秋天就得养养生了！主料：猪蹄莲藕黄豆调料：高度白酒葱姜花椒陈皮...

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~小迷糊~: 小块，花椒十几粒，转中小火使汤面稍开煮两个半小时左右至汤色浓白即可；
长辣椒为二荆条，短辣椒为子弹头用剪刀剪开后...

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打造原汁原味的醇香——清汤牛肉面 [清汤牛肉面] 材料：牛腩肉500克干香菇100克干...

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南瓜丝鸡蛋饼材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、青蒜15克制作： 1.备好...

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~小迷糊~: 6.平底锅里略多倒些油，油烧热，用勺子将南瓜鸡蛋糊舀入锅里，一面煎黄，翻面煎另一面。
7.食用时可配上调料汁（可用大蒜、生抽...

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红烧排骨材料:排骨900克调味料：大葱80克、生姜10克、大料2个、红枣2枚、冰糖...

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~小迷糊~: 5.倒入酱油约30克。注：倒酱油时要边倒边翻炒，观察颜色。不同品牌的酱油上色是不同的。
6.加水漫过肉，用大火烧开，然后转小火...

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西红柿腐竹炖牛腩材料:牛腩700克、西红柿300克、腐竹200克、大葱和小葱80克、生...

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~小迷糊~: 4.炒出香味后加米酒30克和六月鲜酱油30克。注：酱油要边加边炒拌，观察颜色。
5.加水漫过肉，先用大火煮开，然后调小火慢炖。
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生嗜鳕鱼材料：鳕鱼600克、姜25克、大蒜1个、青椒和青辣椒各1个制作： 1.取...

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~小迷糊~: 盖锅中火焖3-5分钟。
6.这时鱼肉基本没有血丝，将青椒撒上，淋上些生抽，盖锅再焖1-2分钟，鱼肉微微分离起锅。这时候的鱼不仅熟...

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虾仁粥材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3...

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~小迷糊~: 5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱...

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【跨年饭】煲仔饭做煲仔饭要点有几： 1.大米浸泡之后再煮制。 2.锅底要抺油。 3...

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~小迷糊~: 制作：
1.将肉入锅煮开一分钟。
2.将肉取出，切成薄片备用。
3.将砂锅底抺上油。
4.泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时...

╭Sunshine°: 好厉害，还这么详细的解说，你太棒了

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立夏饭——豌豆糯米饭材料：糯米300克、豌豆100克、香肠80克、胡萝卜120克，香菇...

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~小迷糊~: 8.打开锅盖检查一下，这时候米饭已经焖好，将豌豆平铺在饭上，盖上锅盖再焖2-3分钟，至豌豆熟透，豌豆糯米饭就好了。
细微小语...

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咸蛋油汪汪材料：鸭蛋、白酒、盐，还有八角、花椒和桂皮。 1.将鸭蛋彻底清洗干净，并擦干...

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~小迷糊~: 细微小语：
1.白酒是出油增香的的关键，50几度的白酒最好。
2.鸭蛋一定要洗干净，因外壳全是鸭粪。
3.腌蛋用的器皿也一定要清...

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虾面材料：面粉200克、鸡蛋1个、北极虾150克、虾干10克、冷冻豌豆米100克、小葱...

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~小迷糊~: 4.锅里倒适量的油烧热，下葱姜和漂洗干净的虾干，炒出香味。
然后倒入开水，将用这个水煮面条，水要宽一些。
5.水开后下面条。
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~小迷糊~: 细微小语：
1.用鸡蛋代替部分的水和面，面会更加筋斗。
2.北极甜虾是熟的，只要解冻就可以食用了，如果你不放心的话可以在面汤...

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茭白炒肉丝精典的搭配，完美的组合材料：瘦肉100克、茭白200克、青椒40克、胡萝...

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~小迷糊~: 5.翻炒均匀后就将前面炒好的肉丝倒回锅，炒匀就可享用了。
细微小语：
酱油不要用多了，有一点色就好，不然的话，会将白色的茭...

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虎尾轮老鸭汤材料：鸭半只、虎尾轮20克、小葱1根、生姜5克、制作： 1.鸭子彻底的...

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~小迷糊~: 细微小语：
1.鸭子最好不要切小块煮，整个的煮出来味道好。
2.煮好的鸭子撕成丝用葱姜炒后再做汤；或将煮好的鸭子撕成丝拌凉菜...

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煮带鱼材料：珠带鱼、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、糖、盐和高汤，或清水制作： 1.调好碗...

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~小迷糊~: 细微小语：
1.这种珠带鱼肉质细嫩，油煎容易散。最好煮或蒸。
2.这是一道快手菜，准备工作做好后在点火，否则会手忙脚乱。
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咸蛋黄焗南瓜材料：咸蛋黄3个、南瓜400克、小葱1根、生姜3克制作：一、准备 ...

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~小迷糊~: 二、炒制
1.锅里稍微抹一点油，将南瓜条下锅。
用中小火慢慢的煎上色，这时也就熟了，然后盛出。
2.锅里再倒油，油温热的时候...

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牛肉豆角牛肉馅饼面团材料：面粉500克、酵母粉5克、盐5克、油8克、清水370克豆角...

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~小迷糊~: 注：用油是防止面团干燥，并且不沾盆，如用动物油面团会更白更软更香。
4.经过1-2小时发了满满的一盆。做这种馅饼也可以不用发...

~小迷糊~: 细微小语：
1.虽说不揉面，搅面团也是费力气的，因此让面团静置一会就会很容易搅拌光滑了；还有室温下长时间发酵有利于面筋的生...

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~小迷糊~采集到美食荟萃挑战你的舌尖

三汁焖锅原料：鸡翅中500克、虾500克、五花肉150克、自己喜欢的蔬菜（土豆、胡萝卜、...

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~小迷糊~: 3、将蚝油2小勺、叉烧酱2小勺、黄豆酱1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、老抽1/4小勺、味极鲜酱油1/4小勺、五香粉1/4小勺、辣椒粉少...

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原料：猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜各1块、八角2个、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆...

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~小迷糊~: 5、锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末，将猪蹄下锅翻炒，加入老抽上色，加入白糖提鲜，关火前将...

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【带皮叉烧】做法： 1）备好烤肉酱和五花肉。 2）将肉切成合适的长度，用肉酱加生抽，蜜糖...

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主料：猪小肋排300g 辅料：小芋头7、8个腌料：姜末1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老...

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~小迷糊~: 接上：：：
4、小芋头洗净削皮，整个排在容器底部；
5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉；
6、将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽...

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西兰花炒虾仁的做法西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药西兰花炒虾仁的做法...

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拿波里意大利面 1首先我们把洋葱和青椒切条，香肠和蘑菇切片备用 2锅里面放适量水，煮开后加...

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~小迷糊~: 取平底锅预热，加一勺橄榄油，放入香肠煸炒，裹上油以后倒入洋葱、青椒和蘑菇一起翻炒，加少许盐和黑胡椒调味（不要加太多，最后...

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《雪魔芋黄豆烧土鸭》材料：土鸭半只干黄豆雪魔芋老姜干辣椒花椒白扣砂仁香叶...

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~小迷糊~: 接上：：：
7、倒入小锅中，加入泡好的黄豆，放入水，水至少没过鸭肉；
8、小火1个小时左右；
9、再放入雪魔芋，和均匀，继续15...

niutu: 看来起好像好吃，不过桌子和碗就看了没胃口

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肉沫拌面材料：干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱、2瓣大蒜、一把菠菜、盐、...

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鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 ——【子姜焖鸭煲】原料：鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒葱...

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D3Fol_萌萌: 不错

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『千层饼』❁用料：面粉、芋头粉、苔菜、芝麻仁、白糖、精盐、植物油做法：先把芋头粉和面粉和...

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【葱油拌面】 1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、...

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海鲜炒饭 1.准备好鲜虾和鱿鱼须，虾和鱿鱼须放沸水中焯下，变色后虾去头壳，然后背上开刀挑去...

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~小迷糊~: 5这时便可以把白饭放下去，锅铲以向下压的方式把米饭炒散，加适量食盐和小许酱油后炒匀再把虾仁、鱿鱼须、干瑶柱和鸡蛋碎倒下去...

~小迷糊~: 小贴士
1:配料丁类可自由搭配，可换作青瓜、洋葱或玉米丁等，看个人喜好而定
2:加米饭下去饭的时间，要不断地用锅铲炒动，不然...

~小迷糊~采集到美食荟萃挑战你的舌尖

广式豆豉蒸排骨靓小排泡洗干净血水。沥干水分或者用厨房纸吸干加入大半勺白糖，半勺花生油加数...

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~小迷糊~: 小贴士
注意：这道菜只能现做现吃，放凉后回蒸肉质会变老，一次不要做多。
1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉。2、加入米酒...