美食

纯天然苹果醋
将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状
将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋
把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
接着放入100克的冰糖
再倒入一瓶白醋
在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧
放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室
接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝

【豆豉蒸排骨】
主料：200g排骨 100g金针菇 8g豆豉
配料：5ml白酒5ml���抽2g盐5g细葱5g红辣椒
1用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份
2将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右
3金针菇切去尾部，撕散后在水中浸泡5分钟，捞起在漏盆中沥水
4豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水
5红辣椒切成细丁，葱切成葱白和葱花
6将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁
7电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上
8电压力锅设置25分钟时间