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安琪兒LEO
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更新于 12年前
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14款营养早餐粥【美图】
四川盆盆虾 材料: 鲜虾,芹菜,香菇,莴笋头,干红椒,花椒,姜蓉,蒜蓉 调味料: 郫县豆瓣酱,盐,糖,香醋,食用油(四川道菜重油,这道菜也要用的比较多油) 制作方法: 01.鲜虾洗净,用牙签在背部挑去虾线,香菇泡发后切片,莴笋头切片,芹菜切段.姜蒜磨成蓉. 02.锅内下油,烧热后,将虾放入炸至金黄色捞出备用. 03.锅内留一些炸虾的油,放入姜蓉,蒜蓉,郫县豆瓣酱,干红椒爆香.放入少量高汤,放入盐,糖,醋调味. 04.煮开后,放入虾,莴笋头,芹菜,香菇大
【肉末烤茄子】1.油锅中放葱末.蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出;2.茄子放入微波炉用中火叮1min,直到茄子稍微变软,用刀切一条口子,刷上橄榄油;3.入葱.蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8min,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5min,最后撒上黑胡椒.辣椒油即可。
【方便面的花样吃法】方便面变身百变金刚!!!
【#家常菜#香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒。
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世界最全的咖啡知识~
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【麻辣香锅】爱吃辣的童鞋不可错过。在这季节的餐桌上,那是极好的!#图解私房菜#
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【韩式泡菜豆腐煲】寒冬里吃起来超过瘾的暖身菜。
将水果切小丁,烧开一锅水,下入小汤圆,待汤圆浮在水面,汤圆即 煮好了; 将煮好的小汤圆盛入碗中,适当的放入些煮汤圆的热汤,将水果撒在 上面,拌匀即可吃拉。 还可以加点糖就去吃,更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
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蛤蜊蒸蛋 1.蛤蜊用清水刷洗干净,小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开,捞出蛤蜊,将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了,以防有泥沙)放至温热备用; 2.鸡蛋打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊汤水,边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫; 3.取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上,防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固,取出洒葱花及香油即可。
五彩豆腐羹 嫩豆腐半块捣碎,或用料理机打成泥; 胡萝卜去皮,跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒; 鸡蛋打散,放入蔬菜粒,放入豆腐泥拌匀; 放少许盐,撒点儿黑胡椒粉拌匀; 分装到到小碗中,盖上保鲜膜; 上锅蒸10分钟; 再撒少许黑胡椒粉即可。
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【DIY海鲜炒乌冬面】 1.洋葱,青椒,圆白菜切丝备用。 2.虾去壳去头尾,剔除虾线。 3.锅内烧开水,将乌冬面氽烫两分钟捞出。 4.锅内倒油后,放入虾仁,放入洋葱丝,青椒丝,白菜丝翻炒。 5.然后放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒。 6.最后倒入鲜贝露翻炒一两分钟后,撒上胡椒粉即可。
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巧做香辣美容蹄 材料: 猪前蹄 1000克 料酒 1/3小碗 冰糖 50 克 生抽小半碗 材料A:大葱 1 根(切段)、姜片 5 片、大蒜 4 颗 (切片) 材料B:花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干 (不认识香料的,可以参看五香酱牛肉的材料图) 材料C:花椒、干红辣椒、炒香白芝麻 制作方法: 1、猪脚去毛、洗净,斩成小块。锅内烧温水,放入猪脚煮开后,再煮十分钟。 2、煮好的猪脚捞出用冷水冲洗干净,沥干水分备用。 3、锅内烧热两大匙油,用小火
冬瓜肉丸汤 原料:冬瓜约300克、盐、水淀粉、清水、香油、香菜、猪五花肉约300克、葱姜末适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许、白糖1小勺、鸡蛋1只、干淀粉适量。 做法: 1、猪五花肉剁成馅; 2 、冬瓜,鸡蛋,葱姜,香菜等原料; 3、 肉馅中加葱姜末,盐,料酒,白糖,鸡精,鸡蛋,干淀粉; 4 、顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲儿备用; 5 、冬瓜去皮切块加适量清水,用搅拌机打成冬瓜蓉备用(答案就在这里了); 6 、锅里放适量清水烧开,将肉馅挤成肉丸,小火慢煮直到肉丸飘起了; 7 、把肉丸捞
#花瓣爱美食#超强包饺子大全!你会包几种?
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【宫保鱿鱼】1、鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片,料酒1大匙,盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出。2、热锅下油,放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香,花生米炒出放凉。3、放入鱿鱼卷,辣椒粉1勺翻炒.4、倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许香麻油即可。
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【2步做出超好吃的葱爆牛肉】原料:牛肉500g,大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅
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【31道超诱人午餐做法(4)】 午餐天天不重样,一天一道换着来!
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菠萝咕噜肉 材料:猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个;色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1个 小麦面适量 番茄酱3汤匙 米醋2 汤匙 白糖10克 水100毫升 水淀粉50毫升
【20款爽脆凉拌菜】爱吃凉拌菜的孩纸们有福喽!!!爱美食,就动手试试吧~
【红烧啤酒虾】1.海虾洗净控干水、啤酒一瓶;2.油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香;3.加海虾翻炒;4.将海虾炒至一点水份没有,炒干能壳肉分离,回头烧煮时更加的入味,吃也方便;5.倒入一瓶啤酒,以没过虾为好,再加入料酒、生抽、白糖、盐;6.大火煮开,中火慢烧煮至香味浓郁,汤汁收浓即可。
【DIY火爆腰花】喜欢吃辣的同学一定要学。
【真正的高汤,养好家人的胃。】微博史上最全的煲汤大全,不看绝对后悔哦!!!
猪肉的十大川味吃法,千变万化的吃饭,真是看得我口水直流啊~
【儿时最难忘的--香菇肉丁油饭】1. 五花肉切小丁。香菇泡发切小丁,香菇水留用。2. 小碗放入料酒、生抽、老抽、白糖,再放些泡香菇的水。3. 锅中小火煸香葱姜片,捞出扔掉。倒五花肉丁中火至变色出油。倒香菇丁和虾皮。倒入步骤2。中火。4. 倒一小碗米饭翻炒至干爽,撒葱花出锅。
清肺最快的粥
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【黑米杂谷粥】 功效:补血补气 原料:黑米、黑豆、薏米、糙米 做法: 1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天; 2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟; 3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠即可。
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【DIY红烧豆腐】 1、切葱花姜丝蒜瓣,豆腐切块,调好水淀粉。 2、取一碗,加盐半小勺,白糖半小勺,胡椒粉少许,料酒2勺,草菇老抽1勺,鸡精适量。 3、锅加水烧开放少许盐,豆腐煮一会捞出。 4、炒锅热油,煸香姜丝和蒜瓣,豆腐放入翻炒下,倒料汁上色。 5、大火20秒浇入水淀粉,汤汁稠后撒葱花即可。
【绿豆莲子薏米粥】 原料:薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。 做法: 1、将薏米摊开,挑去黑仁及杂质; 2、绿豆挑去坏豆和杂质; 3、莲子逐颗检查、去芯; 4、三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上; 5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm; 6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。
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【皮蛋瘦肉粥】 材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱,盐。 做法: 1.先将大米淘洗干净,然后加入适量盐和清水浸泡半个小时左右;皮蛋剥皮切丁;油条切丁;香葱切末。 2.猪肉块状洗净,放入锅中煮熟,煮熟后捞出晾凉,然后撕成肉丝。也可以用事先腌好的咸肉。 3.取来汤锅,注入清水烧开,然后放入泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制一小时左右,至粥软糯粘稠即可。
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【香菇青菜肉末粥】 原料:白米50克,肉末50克,青菜1小棵,新鲜香菇1朵 作法: 1.将香菇,青菜,肉都切成末备用; 2.将米洗干净倒入普通锅中,加入清水,大火烧开转小火,期间用铲子 搅拌1-2次,防止粘底; 3.烧开后转小火,加入肉末搅拌均匀,再次烧开加入香菇末搅拌均匀, 改小火煮10-15分钟左右,加入青菜末搅拌均匀,撒入盐调整味道,出锅即可。
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