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sigrid8375
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【蒜蓉棒棒糖】非常好玩的造型喔~长豆角洗干净,煮熟;捞出过冷水,然后从头卷成卷;用竹签串起来;把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在“棒棒糖”上腌制入味即可;喜欢的话用芝麻酱、香油、蒜蓉再调些酱汁,蘸着吃味道更棒!
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材料 生蚝 4个 红色甜椒 1/4个 盐 1/8匙 蒜 4瓣 油 1匙 生抽 1匙 作法 1.新鲜生蚝撬开壳,撬下蚝肉,清去内脏部分和黑色的沙袋,将剩余的生蚝肉,在流水下冲洗干净,重新放入壳中待用; 2.蒜剁成蓉,红色甜椒切细粒,炒锅放油,烧热后,下蒜蓉煸到金黄,有浓郁的蒜香,盛起,夹入盐、生抽、红椒粒拌匀; 3.将拌好的蒜蓉盖在生蚝上; 4.烤箱提前预热200度、烤盘铺锡纸,将盖好蒜蓉的生蚝放在烤盘中,入烤箱烘烤10分钟即可食用。
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材料 鸡蛋 毛豆 胡萝卜 米饭 洋葱 腊肠 青红椒 作法1.将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液;2.将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点;3.炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右;4.倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火;5.蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来;6.将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包;7.包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包
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1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎; 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟; 3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透; 4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
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主料:小龙虾1KG、土豆、洋葱 配料:水海椒、泡朝天椒、泡小米辣、泡姜、料酒、盐、味精、花椒、藤椒 小龙虾去头、去腿、清洗后晾干 <br />倒入食用油2两,烧熟后,倒入小龙虾,开始爆炒,后加入水海椒、泡朝天椒、泡小米辣、泡姜、料酒、花椒、藤椒 <br /> <br />再加入切成条的土豆和洋葱,加入200ML水,盖上锅盖焖5-7分钟,待水干后加盐、味精起锅
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【蒜香黄油烤大虾】将蒜蓉、欧芹碎、黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和海盐黑胡椒混合;预热的烤盘内抹油,将剖半的虾摆放在烤盘内,虾肉朝上,将调料均匀的分布在虾肉上,入烤箱,将温度调低到200度,烤8分钟左右取出,撒上欧芹碎即可
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【肥牛金针菇】做法:1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30秒左右。2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。
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【青椒拌茄子】1、将茄子、青椒洗净,茄子切成两半,放入已烧开的蒸锅中,隔水蒸熟(约10分钟);蒸熟后将其取出,晾凉2、将蒸熟晾凉的青椒去籽后与茄子一起放入调理盆中,用擀面杖将其捣烂3、将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中,拌匀成调味汁4、将香菜末放入处理好的茄子中,倒入调味汁,拌匀即可
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【微波烤虾】1、将熟南美对虾背部用剪开,用牙签挑出肠线,冲洗后沥干。2、盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀。3、将虾排入微波炉盘子,撒上少许盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右。4、将虾翻面,撒上第3步的调料,再高火1分30秒就OK了。
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【几个补气血的食疗方】1.红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾、治腰膝酸软,长年吃,有养 颜祛 斑的作用;2.红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒、胃痛,再放入桂圆,就是补血,补气的茶了;3.红枣、花生、桂圆、红塘,加水在锅里地炖,炖得烂烂的,长期吃补血的效 果很好
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材料 茄子 尖椒 盐 醋 香油 蒜末 小红椒 糖 生抽 作法 1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状; 2.将切好的茄条均匀的码入盘中; 3.调料汁,将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀; 4.尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用; 5.冷水入锅,将茄条放入蒸屉,盖上锅盖大火蒸7—8分钟,出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒,浇汁即可。
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减肥补钙一举两得的美味蚝油【虾仁豆腐】 原料:虾仁 豆腐 玉米 青豆 调料:耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱 做法: 1.豆腐切成块; 2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟; 3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄; 4.放入点生姜煸出香味; 5.放入青豆与玉米; 6.放入一勺蚝油; 7.用勺子小心翻炒; 8.放入腌制好的虾仁; 9.再加入一点料酒; 10.加入鸡汤; 11.煮开后再用生粉兑水勾芡; 12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
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材料 鸡胗 剁椒 葱 花椒 料酒 香油 长青椒 姜 蒜 盐 <br />老抽 <br />作法1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3.热锅下油,油热后,依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒,加少许抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可起锅装盘。
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牛排通常不煎至全熟。朋友们可按个人口味做出不同熟度的牛排。判断牛肉生熟可用温度计, 也可按下图手掌触摸方式(以下牛肉生熟资料来自网络
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芝士咸牛肉方便面奄列 用料:咸牛肉,蛋一只打散,方便面我用了农心滴。做法:1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。 2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。
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【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1)西红柿切丁,火腿丝。2)鸡蛋打蛋液,加盐,白胡椒粉。3)锅热入油,放火腿和西红柿炒20秒,转小火倒蛋液,要凝固未凝固时再倒入奶酪丝,然后马上将蛋饼卷成卷即可。4)盛出后,切成小段儿,可以直接吃,也可蘸番茄酱等食用。
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新奥尔良啊!!!!!我的最爱!!!!!这个我麻麻也会,每次我都要吃好多!!!!!!【阿团丸子】
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自制五星级大厨师炒菜常用的一款酱:香豉酱 原料 牛肉100克,生姜15克,葱15克,蒜15克,洋葱100克 调料 豆豉30克,黄豆酱30克,五香辣椒粉少许,红油少许 做法 1,牛肉绞成末,锅中放油,倒入牛肉末炒至变色 2,加入葱末,姜末,蒜末 3,再倒入黄豆酱和豆豉 4,倒入洋葱末5,煮一会儿后,再倒入红油 6,加入五香辣椒粉再煮一会儿即可。 香辣份有做法在美食旅游里可以找到 提醒 1,有豆豉和黄豆酱,所以,不用放盐了。 <br />2,做好的酱炒菜时放一些,会让菜肴有与众不同的风
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【孜然花菜】1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;3.多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒。转大火下花菜爆炒;4.加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成
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【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料:1、芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克2、樱桃洗净去核备用3、鸡蛋和色拉油拌匀4、加入所有的粉类材料拌匀5、蛋糕糊装入烤盘,撒上樱桃6、进烤箱180度烤20分钟。
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【香桃南瓜条】1.南瓜去皮,切成4厘米长,横截面1厘米见方的柱形;2.汤锅烧水,水开后放入南瓜条;3.焯烫至南瓜条熟透,捞出浸入冷水中;4.将黄桃汁倒入保鲜盒;5.加入少许柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀;6.将南瓜条捞出,浸入黄桃汁,扣紧保鲜盒,放入冰箱,冷藏浸泡三小时以上即可食用~~
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1 白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块 2 虾仁挑去虾线,用盐和料酒拌匀腌制 3 油热后用葱姜米炝锅,倒入白玉菇翻炒2分钟,加入虾仁炒至变色,倒入红椒和黄瓜,放入少许生抽,一小勺糖,再加一点点盐,最后淋上少许水淀粉出锅。by 巧克力逗儿
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【辣子肉丁】1. 猪肉切成1.3厘米左右的方丁,用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻; 2. 黄瓜切成1厘米见方的丁待用,郫县豆瓣剁碎,将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁; 3. 炒锅烧热,放入油,下肉丁炒散 放入豆瓣炒上色,再放葱姜蒜,炒出香味; 4. 放入黄瓜稍翻炒; 5. 倒入芡汁,翻炒几下即可。
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【电饭煲煮饭之香肠土豆焖饭】 做法: 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟; 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
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没太看懂,各位也想想吧。冰炎的做法将一种的水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用 将圣女果去皮后放入1中沁泡 将二中的水和琼脂粉(也叫寒天粉)煮沸,等琼脂粉完全溶解后加入糖,再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却 在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果 将冷却一些的3慢慢倒入茶碗后将保鲜膜合起后扭紧再用夹子封口 放入冰箱,待完全冷却后拆包即可 按照3的方法煮三,煮好后放入乐扣之类的容器内 冷却后用叉子来回刮成细碎的果冻 取少许8放在6上 茶杯口沾水后沾上少量盐,将做好的9放入茶杯
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准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。(玉米和豌豆是熟的) 取少许豌豆和玉米放入碗中,加入白糖并打入鸡蛋 搅拌均匀以后,加入适量面粉 再次搅拌均匀。(这个时候面糊是比较干的) 缓缓加入牛奶,边加边搅拌,以免加得太多 待鸡蛋面糊比较稀,提起筷子,蛋液会轻松往下滑即可 平底锅刷一层薄油,开小火,稍微预热一下 倒入一半鸡蛋面糊,转动锅,让鸡蛋糊均匀铺满锅底 不要去铲,等饼底部煎熟以后,只要轻轻晃动锅,饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可
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【韩国泡菜锅】1、肉切片,洋葱切丝,豆腐切片,蒜压泥,姜切片,葱切段,泡菜撕开。2、锅中倒油烧热,下蒜末、姜片、葱花炒香,下洋葱丝炒香,放五花肉,炒至变色后放泡菜翻炒。3、倒清水,烧开后小火炖10-15分钟,放豆腐片,煮至豆腐熟透。4、放盐,香油,少许白糖调味即可。
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1.五花肉切块,汆水后捞出。2.蒜剥皮洗净,入油锅煎至外表金黄捞出。3.锅内留余油,放一勺冰糖,小火炒至溶化,倒肉块炒至上色。4.加入黄酒、生抽和老抽翻炒至上色。5.将炒锅里的肉转入电饭锅里,加入蒜瓣,按下煮饭键煮熟即可。
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【腊肉南瓜盅】材料:南瓜、米饭、腊肉、腊肠 做法:1.南瓜去头尾,去蒂,刻成喜欢的样子。2.腊肠腊肉洗净,切片备用。3.将熟米饭填满南瓜盅,上面铺上腊肉腊肠。4.盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸30分钟至南瓜软烂即可。
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柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝 鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味) 鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟 锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味 最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘
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鱿鱼去除表皮和内脏,清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末,小米椒切片,芹菜切小丁,大蒜去皮切成碎末 将切好的鱿鱼圈放入容器中,调入料酒拌匀。然后把洋葱,小米椒,芹菜末,大蒜末,甜辣酱和盐搅匀,与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味 锅中倒入油,大火加热至7成热时,将鱿鱼圈和腌料一起倒入,翻炒30秒钟即可出锅
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【香辣猪手】做法:1、锅里放油和豆瓣酱小火慢炒,炒到酱和油融合,加白糖继续炒一下;2、猪蹄放进去,翻炒至猪蹄均匀沾上酱,放入八角,花椒,葱姜一起炒出香味。3、加入料酒,生抽,炒均匀,兑热水淹没猪蹄,大火烧开小火焖一小时,放盐。4、大火收汁,出锅前放鸡精即可
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【DIY麻酱金针肥牛】做法:水加热至沸腾,肥牛片焯烫至变色捞出;金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分;芝麻酱逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁;将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合,点缀上香菜碎即可~
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【桂花牛奶冻】1.牛奶倒入锅里煮开,依次加入糖跟炼乳,拌匀;2.用勺子装上点热牛奶,然后融化一些玉米淀粉;3.然后将溶液缓慢倒入锅中,边倒入边搅拌;4.稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入模具中;5.放入冰箱两个小时之后,拿出来,慢慢脱模;6.最后浇上桂花即可~
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【爆鸡胗】鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净,用沸水烫一下,切成薄片;蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟;彩椒切小块;锅中放油,待烧至六成热;将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出;锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒;放入鸡胗,调入生抽和盐快速爆炒出锅。
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【糖醋里脊——茄汁版】做法:1、里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟,边撒淀粉边抓散,直到所有里脊都沾上淀粉。2、入油锅炸微黄后捞出,再次放进去炸金黄备用。3、所有油倒出后,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。4、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把肉丝放进去拌匀即可。
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【香辣火腿豆腐卷】1、豆腐切薄片,准备脆皮肠,两者分别下锅煎至两面金黄。2、用煎好的豆腐把脆皮肠紧紧裹好,用竹签串起来。3、把茄汁1勺、韩国辣椒酱2勺、白糖1勺、料酒1勺混合,调成酱汁,用小火煮开。4、最后把酱汁均匀涂抹在串好的串上,喜欢的话可撒些芝麻提味即可。
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材料 鲜虾 10只 蒜蓉 2大匙 生抽 1大匙 白糖 1茶匙 精盐 1/3茶匙 干绿豆粉丝 50克香葱碎 1大 碎黄酒 1大匙 白胡椒粉 1/4茶匙 植物油 3大匙 作法 1.鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克;2.生抽1大匙,黄酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁;3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝;4.再摆上沥干水的虾;5.锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,再倒入事先调好的调味料烧开;6.将烧开的调味料全部淋在虾身上;7.锅内放蒸架,大火烧开水,上
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面包布丁~ 材料:面包8片,鸡蛋2个,牛奶500ml,砂糖30g,香草精 1/2 茶匙,奶油适量。做法:1)牛奶和糖小火煮至糖融化,2)加入鸡蛋和香草精搅拌均匀,3)烤盘涂上一层奶油,面包切片涂上奶油,铺在烤盘。4)将蛋…
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