转采于2012-07-15 00:08:00
1将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁。
2锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒。
3加入调料和香葱炒熟,盛盘。
4糯米提前浸泡过夜,控水。
5将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟。
6鸡腿去骨,用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。
7将腌制好的鸡肉展开,中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜,卷起来。
8用锡纸将鸡肉卷裹紧,两头像包糖果一样旋紧。
9入烤箱,180℃,25分钟左右即可。
BY千百度
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