转采于2013-09-19 22:19:48
【微波红烧鲳鱼】作法
1.材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝。2.清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。3.鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟。4.取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油。5.盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出。
6.开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可...来自@网上厨房