炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】原料：包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒调料：猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺 1、锅烧微热时，放一勺猪油。油烧热后，下葱姜蒜煸出香味，将干辣椒段和花椒一并下入快速煸炒 2、下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。倒入生抽和老抽快速翻炒，让肉片上色和增香。 3、下包菜迅速翻炒均匀，放白糖，盐快速翻炒几下出锅！

转采于2013-12-06 12:24:24

炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】
原料：包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒
调料：猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺
1、锅烧微热时，放一勺猪油。油烧热后，下葱姜蒜煸出香味，将干辣椒段和花椒一并下入快速煸炒
2、下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。倒入生抽和老抽快速翻炒，让肉片上色和增香。
3、下包菜迅速翻炒均匀，放白糖，盐快速翻炒几下出锅！

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