【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干压碎...
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ヅ玥从sher7y
转采于2017-10-10 12:19:45
【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干压碎加融化35g黄油拌匀,入铺好油纸模具内铺平压实;2.200ml淡奶油加热入2包红茶包茶末拌匀;3.250g奶油奶酪软化加80g糖拌至细滑无颗粒,加1个全蛋和1个蛋黄拌匀;4.2和3混合匀入1;5.烤箱180°烤15min,降至170°烤25min;冷藏更加
Chinese Dishes bean curb（主菜）？？？
ヅ玥
【乳酪夹心酥饼】1黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。 2低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。 3揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。 4蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。 5烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。 6表面啊刷上蛋黄液。 7入烤箱中层 180度烤箱烤10-15分钟。 8黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹
[抹茶芝士条] 抹茶芝士条材料：奶酪120克，抹茶粉2小勺，牛奶60克，吉利丁2片，消化饼干50克，糖粉25克，黄油15克抹茶芝士条的做法需要的原料称重好，黄油无需软化消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎黄油融化成液体拌入消化饼中混合黄油后的消化饼拌匀慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧乳酪+糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀加入牛奶调匀吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中把......
白巧克力热烤式乳酪蛋糕 1.白巧克力切碎 2.在模具底部包上两层锡纸 3.奶油奶酪放入大碗中，表面用保鲜膜包裹，放进微波炉，以中小火3分钟使其软化 4.奥利奥饼干放入料理机打碎，黄油隔水加热至融化 5.将黄油和打碎的奥利奥混合均匀，倒入模具里压整铺平 6.奶油奶酪用打蛋器慢慢搅拌顺滑，加入砂糖搅拌均匀 7.加入酸奶油搅拌均匀 8.分次加入蛋白搅拌均匀 9.加入牛奶搅拌均匀 10.将香草豆荚刨开，将香草籽加入 11.将白巧克力和鲜奶油混合，隔水加热至白巧克力融化 12.10加入11中，搅拌均匀。即完成奶酪面
甜品吃的就是赏心悦目——芒果乳酪杯&芒果布丁 芒果乳酪杯 原料：芒果1个、全麦饼干1包、巧克力饼干1包、酸奶1盒。 做法：1、 将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎 2、将洗净的芒果去核，放入搅拌机中搅拌成果泥 3、在玻璃杯中放入巧克力饼干碎 4、 倒入适量酸奶 5、再放入适量全麦饼干碎 6、倒入适量芒果泥 7、冷藏后口味更佳        私房话：如果杯子的高度够高，可以多做几层，比较稠的酸奶容易操作。 ......
饼干碎配方： 低粉25g、杏仁粉25g、砂糖19g、盐一小撮、黄油 16g。 搓碎冷藏备用，我做了两倍的量。烤好前10分钟撒在乳酪蛋糕表面。 我在闷制的前五分钟把水倒掉了，怕水汽影响饼干碎的口感。 饼干底配方： 全麦饼干88g、黄油40g。 黄油融化，饼干碾碎，搅拌均匀后压实即可。成品略厚，此量可减。 配料：（18cm圆模或方模，我用了2个18cm*9cm的长方形慕斯模） 奶油奶酪330g、砂糖100g、酸奶油145g、无盐黄油37g、香草棒1/3根、全蛋90g、蛋
迷你芝士蛋糕材料 饼底：饼干100g，无盐奶油50g芝士面糊(奶油乳酪：250g，酸奶油：200g(没有就用老酸奶代替)，鲜奶油:200ml，砂糖：80g，明胶粉：5g，水：2大勺，柠檬汁：1小勺)做法 1.制作饼底。将饼干放入食品袋碾碎，将奶油用微波炉转1分钟融化，加入其中，再铺在模具底部，铺平，放入冰箱冷藏。2.制作芝士面糊。将奶油奶酪放到搅拌盆里，用打蛋器慢慢搅拌，然后依序加入砂糖，柠檬汁酸奶油，1/2的鲜奶油，每加入一样都必须确实搅拌均匀，再加入下一样。3.将剩余的鲜奶油放进小锅
【玫瑰冻芝士】材料：消化饼干40g、黄油18g、奶油奶酪120g、淡奶油120g、吉利丁片1片(5g)、糖粉10g、玫瑰花酱60g 做法：1.消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀了当饼底，把饼底铺进模具压实然后进冰箱冷藏备用。2.奶油奶酪隔热水搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片继续隔热水搅拌到吉利丁融化。3.淡奶油加10g糖打至5.6分发，然后跟乳酪糊拌匀，然后加入玫瑰花酱拌匀，之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具进冰箱冷藏。4.把凉开水用微波炉叮到温热，然后加入泡软的吉利丁搅拌到融化，然后玫瑰酱加一点水把酱的部分漂洗下去
『抹茶冻芝士蛋糕』 一、黄油倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，压实，冰箱冷藏备用 二、将奶油芝士放在室温软换，吉利丁片冷水泡软。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发 三、加入酸奶油，搅拌均匀 四、用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀 五、将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热，放入泡软的吉利丁片，倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀 六、打发鲜奶油至六分，分三次加入步骤5中 七、加入蜜豆 八、倒入铺好饼底的模具中。冷藏4个小时
制作材料(布朗尼的小雪方模具2个） 去皮的番薯120克，马斯卡彭乳酪90克，蜂蜜两勺，肉桂粉一小勺，手指饼干适量 蛋黄适量。砂糖12克，水15克，朗姆酒12克 制作方法 1，将水，砂糖放入微波炉加热融化，倒入朗姆酒，搅拌匀后放凉 2，番薯压成泥，乳酪隔水加热融化搅拌至顺滑，加入番薯泥用刮刀拌匀。 3.加入两勺的蜂蜜拌匀，一勺肉桂粉，拌匀。 4.在模具底部铺上手指饼干，将糖浆刷到饼干表面，倒入拌好的番薯乳酪泥抹平。 5.在表面涂上蛋黄，用牙签画出线条，放入烤箱180度3分
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提拉米苏，马斯卡彭芝士，手指饼干及浓缩咖啡提拉米苏，马斯卡彭芝士，手指饼干及浓缩咖啡，适合分享的意大利经典甜品，甜度刚好，口感轻盈。
「蜜桃冻芝士蛋糕」材料：消化饼干，黄油，奶油奶酪，酸奶油，酸奶，鲜奶油，牛奶，细砂糖，吉利丁片，蛋黄，柠檬汁，水，桃子。 步骤：1.将饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，入冰箱冷藏备用。 2.将奶油芝士放在室温软化，吉利丁片用冷水泡软 。 3.将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白至光滑无颗粒，依次加入蛋黄、酸奶油搅拌均匀后加入酸奶和柠檬汁，每次加入都要搅拌均匀。 4.将150ml牛奶放入微波炉中加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入
【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干压碎加入融化的35g黄油拌匀,入铺好油纸的模具内铺平压实;2.200ml淡奶油加热,倒入2包红茶包的茶末拌匀;3.250g奶油奶酪软化后加80g糖搅拌细滑无颗粒;加入1个全蛋和1个蛋黄拌均匀;4.2和3混合均匀倒入1中;5.烤箱预热180°C烤15分钟,然后降至170°C烤25分钟;冷藏后口感更加~
美食摄影欣赏 唯美 挡不住的诱惑 甜点 糕点 吃货日记 美食高清素材 清新甜点 抹茶蛋糕 巧克力 水果 葡萄 cake 商业摄影参考 @美工云官方
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[] #美食#日式烤鳗鱼寿司 做法:1.米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱2.取烤好的鳗鱼1/2条3.铺一张保鲜膜，将鳗鱼带皮的一面朝上4.再将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上5.卷起保鲜膜，用双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧地"押"成长方体，如果您有合适大小...
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