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慕倾城从o永久指针o
转采于2014-02-09 03:22:30
媲美面馆味道【居家必会经典炒面做法】：雪菜肉丝炒面
材料：新鲜的面条、瘦肉、雪里蕻、姜、葱、猪油、生抽、老抽、盐、剁椒
1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制，雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段
2、煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。捞出过凉水，沥水，放少许油拌匀
3、锅中放油，爆香姜丝跟葱段，放肉丝炒，变色就盛出。放雪里蕻炒，放肉丝稍炒，放面条，放猪油，放适量生抽老抽、盐，大火炒至汤汁干
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慕倾城
如何炼成【五星级水准的炒面】：杂蔬肉丝炒面 材料：面条、猪里脊肉、胡萝卜、洋葱、卷心菜、土鸡蛋、盐、料酒、油、酱油、白糖、生粉 1、猪肉切丝，放生粉、料酒、盐、少许酱油，色拉油、白糖搅拌均匀，腌制10-15分钟。卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用 2、面条隔水蒸熟，拌上油。鸡蛋打散。锅中放油，加热放肉丝炒，至变色立马盛出。放洋葱丝跟胡萝卜丝炒，放卷心菜丝炒，倒鸡蛋液，放肉丝略炒，放面条，加少许酱油、少许料酒拌炒5分钟即可
五星级的锅贴是这样做出来的 原料：肉馅 葱 色拉油 饺子皮 1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻 2. 饺子皮放入适量的肉馅，包好（怎么包看文章） 4.平底不粘锅放点橄榄油，让油均匀覆盖锅的每个角落。饺子放好。放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子 6.先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了 7. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。撒上葱花即可以出锅了哈！
媲美面馆味道【居家必会经典炒面做法】：雪菜肉丝炒面 材料：新鲜的面条、瘦肉、雪里蕻、姜、葱、猪油、生抽、老抽、盐、剁椒 1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制，雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段 2、煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。捞出过凉水，沥水，放少许油拌匀 3、锅中放油，爆香姜丝跟葱段，放肉丝炒，变色就盛出。放雪里蕻炒，放肉丝稍炒，放面条，放猪油，放适量生抽老抽、盐，大火炒至汤汁干
如何做好一碗儿时记忆浓香稠乎的《热汤儿面》 主料:面条 鸡蛋 西红柿、绿叶蔬菜 调料:酱油、盐、胡椒粉、香葱、蒜适量 1.西红柿切小块，青菜切段，香葱和大蒜切末备用 2.锅里放水烧开，先煮面条一分钟，然后放入西红柿煮一下。 3.煮面条的同时，另取一口炒锅，倒少许油烧热，下葱蒜末大火煸至焦黄出香气。开大火，下酱油和少许醋爆香炝锅 4.将煮面条锅连汤带面条全部倒进炝锅的锅里，喷鼻的香气就出来了。 5.接着放少许盐和胡椒粉，再把青菜放下去稍煮一下，再放少许香油和香菜搅匀就可以了。
【米饭煎饼的做法】1．准备食才：一碗米饭，半个土豆，一把青菜叶，2根葱；2．把土豆去皮，刨成细丝。青菜叶洗净，切碎，葱洗净切碎，全部放入米饭碗里；3．放些盐，胡椒粉，鸡精，搅拌好，搓成饭团子待用；4．锅里放些油，放下米饭团，用铲刀轻轻压扁，煎成两面金黄即可。
[金瓜牛肉饭]用料：牛肉末、南瓜、米、糯米、姜、黑胡椒、番茄酱、料酒、生抽、糖、盐详细做法：1、糯米和米按1：2的比例事先泡好（我泡了一整夜）。2、南瓜切薄片备用。3、牛肉末加入所有配料，腌制40分钟左右。4、将1放入深碗中（水面约一指关节高），放入蒸锅，像蒸米饭一样蒸熟。5、等米上面的水已经蒸干，把南瓜片铺在米饭上。6、最上面放上腌好的牛肉末，盖上蒸锅继续蒸约15-20分钟。小贴士：牛肉末的油脂被热气蒸出，向下渗透到南瓜和米饭。而南瓜铺在中间，上吸牛肉的醇香，下收米饭的清香......
鱿鱼丝炒豆芽 1.将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。 2.豆芽洗净备用。 3.锅内下油，倒入鱿鱼丝煸炒一会，倒入料酒炒至表面稍微发焦。 4.倒入豆芽翻炒，加入盐。 5.待豆芽炒至8分熟，即可加入味精鸡精翻几下起锅。
莴笋肉末炒饭 1.莴笋干入温水泡10分钟，泡发后捏干备用。 2.锅内下油，倒入肉末炒至全熟。 3.倒入莴笋干与肉末一起翻炒，并加入料酒炒3分钟左右，倒入米饭，加入水将米饭炒散并，加入盐，锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。
翡翠饭卷 作法 1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟 2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀！最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐调味！ 3.最后用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀
〖糯米丸子〗半肥瘦猪肉剁碎成肉馅（最好不用搅拌机，否则没嚼头）。 将糯米与猪肉馅混合，加入姜蓉、葱白，花椒粒（不要太多，否则麻嘴），盐、鸡蛋液后搅拌均匀，分别捏成丸子状，再入锅蒸熟即可。
香蕉饼 材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。 做法：1．将材料调成饼糊；2．平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3．煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~
清肺最快的粥
鸡蛋  3只 水  4汤勺 葱花  适量 盐   面粉  适量 作法 1.鸡蛋加盐打散，加2勺水，搅拌均匀； 2.加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止； 3.继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度； 4.加入切碎的葱花，搅拌均匀； 5.锅烧很少很少的油，烧热； 6.中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子； 7.边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面； 8.翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。#面食# #早餐#
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