【戚风蛋糕卷】①蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至湿性发泡;②蛋黄打匀,加牛奶和色拉油拌匀,筛入低粉拌匀;③蛋白蛋黄液切拌均匀;④倒入铺了油纸的烤盘;⑤烤箱预热175度,中层上下火,15分钟;⑥出炉后揭下油纸,凉至不烫手时涂果酱卷起,切开即可
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┊★水木清华☆婉兮清扬