转采于2012-08-16 10:17:56
干锅孜然牛排骨
1.焯好的排骨入锅
2.放一半的洋葱、姜片
3.放干辣椒、香叶
4.葱打结,放进锅里
5.放少许料酒
6.放生抽
7.放老抽
8.放一小碗清水
9.盖上锅盖,大火煮到高压锅上汽,转小火焖10分钟
10.打开锅盖
11.放适量盐、白糖调味好
12.敞开锅盖大火煮
13.放洋葱
14.放孜然粉
15.用筷子不停翻炒入味收汁,撒葱花出锅