转采于2012-08-17 19:08:35
啤酒鸭,不宜用固体火锅料,牛油味太重不说,遇冷就会凝结,大败兴致。没有糖色,可用老抽或者红烧酱油代替。啤酒用量根据自己鸭肉多少增减,以能没住鸭肉为宜。