烤红薯-网上厨房红薯切成片，加水煮熟（蒸也可以），可以多加点，煮出来的水也很好喝，有点微微的甜味；然后把水倒出来，加入黄油和白糖、盐拌匀；再小火加热，炒干水分，最好用不粘锅。这样比较干就差不多了；关火，加入一个蛋黄拌匀，然后再加入朗姆酒拌匀；捏成红薯状；另一个蛋黄加一点点水化开，然后刷在表面上。然后烤箱预热至180度烤20分钟；表面如果烤干了，就拿出来再刷一次蛋黄液，然后烤至表面出现焦黄色即可。

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红薯切成片，加水煮熟...

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斑马没线从高科

转采于2012-08-20 17:01:29

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红薯切成片，加水煮熟（蒸也可以），可以多加点，煮出来的水也很好喝，有点微微的甜味；
然后把水倒出来，加入黄油和白糖、盐拌匀；
再小火加热，炒干水分，最好用不粘锅。这样比较干就差不多了；
关火，加入一个蛋黄拌匀，然后再加入朗姆酒拌匀；
捏成红薯状；
另一个蛋黄加一点点水化开，然后刷在表面上。然后烤箱预热至180度烤20分钟；
表面如果烤干了，就拿出来再刷一次蛋黄液，然后烤至表面出现焦黄色即可。

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