转采于2014-04-11 16:42:41
泰式椒麻鸡
鸡腿:
材料:大鸡腿4个。
调料:酱油2大匙,米酒1大匙,白糖适量,盐少许,蒜粉少许,姜片,葱段。
炸料:普通面粉,生粉。
做法:
1,鸡腿去骨,与所有调料混合均匀,腌制入味。
2,将1均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉。
3,锅内倒入适量炸油,热后将2放入炸至颜色变深后捞起。吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆。
4,将3切段。淋上蘸料。
泰式椒麻蘸料:
调料:麻油1茶匙,花椒粉1茶匙,色拉油2大匙,柠檬汁半
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