转采于2012-08-25 14:13:21
香辣鸡翅-网上厨房
将翅根清洗干净,用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内;
称取35克腌料和清水,倒入容器中搅拌均匀;
把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒;
用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上,按摩一会;
盖上盖子,放置冷藏室腌制(时间越长越入味);
在小盘中倒入适量的炸粉,将腌制好的翅根裹上一层炸粉;
在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热;
将裹好炸粉的翅根放入油锅中,小火慢炸4分钟左右;
接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅。