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#我们去旅行#我有一个愿望：光吃不胖，爱而无伤。

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#我们去旅行#我有一个愿望：光吃不胖，爱而无伤。

这个日本传统24节气网站，堪称版式设计的典范

蔬菜汤

Happyolks | Spring on a Plate

Chef Pan

原图作者：茶呗

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

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tea time | Tumblr

神探李琪琪

神探李琪琪

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2018/04/03 转采自九玖☁

来自瑶菇凉丶的原始采集

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1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块。蟹钳用刀背略砸破，姜切丝，葱切段，蒜切片；
2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；
3.锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中；
4.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

蒜泥白肉的做法
五花肉冷水下锅，煮开后撇去血沫，加入姜片和料酒，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧；
黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条；
蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀；
取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可。
小贴士

很多人做这道菜都用生蒜泥，因不喜欢那种辛辣的冲味，所以用热油将蒜香逼出来，融合了酸甜咸

猪肉炖粉条
1.五花肉切大块；
2.葱、姜切片，花椒、八角备用；
3.锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
4.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
5.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
6.加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
7.粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
8.将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

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我们要通过善行，通过正义，通过抽象的智慧以及艺术的应用得到自我拯救。【阿根廷】博尔赫斯

我们这个世界仿佛是一片阴影，我们好像生活在阴暗之中。

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上帝没有宣判什么人进地狱。上帝希望所有人都得救。

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越是无所顾忌，越能让人相信这不是骗局；越是明目张胆，越不会露出马脚。

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我们管千百个变化不定的原因的无限运作叫做命运。

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假如你像个男子汉那样战斗，你就不会像条狗似的被人绞死。

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天使对我说，绵羊的毛皮不是老虎的颜色，撒旦对我说，强大的上帝要它变成那种颜色，利用了我的技巧和染

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